În fiecare an pe data de 30 ianuarie este sărbătorită Ziua internațională a Croissantului. Fiind unul din cele mai cunoscute produse de patiserie, acesta se recomandă a fi servit cu un suc de fructe, ceai sau cafea.

Totuși, croissant-ul nu provine din Franta, asa cum s-ar putea crede datorită numelui său, ci este originar din Austria. Apariția lui este datată din 1683, când croissant-ul începe să se răspândească în patiseriile din Franța, azi fiind cunoscut în întreaga lume ca un produs franțuzesc.

Știai că…

Croissantul este un simbol al micului dejun franțuzesc și apare pentru prima dată într-o carte de bucate franțuzească abia în 1891.
Principalul ingredient, cel care face diferența, este untul nesărat. Acesta oferă aroma, dar si consistența croissantului.
În Franta, croissantul se cumpără simplu si se umple cu gem acasă. În unele țări însă, cum ar fi Italia sau în Germania, acestea sunt vândute în magazine gata umplute.
Cele mai bune croissante din Paris se găsesc la Pierre Herme, pe strada Bonaparte, în malul stâng al Senei.
Croissantele trebuie făcute întotdeauna cu făină nealbită, care-i permite să aiba acea culoare crem specifică.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Potrivit maeștrilor-patiseri, există cel puțin 50 de reguli care trebuie respectate pentru a obține un croissant adevarat: calitatea făinii, a untului, timpul de creștere a aluatului, temperatura cuptorului, durata coacerii și altele.

#Austria #croissante #Franta #Zi internationala

Italia a decis să prelungească cu încă 15 zile controalele la frontiera cu Spania, menținând suspendarea temporară a regulilor Schengen pentru călătorii care sosesc de pe teritoriul spaniol. Roma invocă situația din exclava spaniolă Ceuta și persistența unor probleme de securitate, scrie Digi24.

Ministerul italian de Interne a anunțat miercuri că măsura vizează în continuare frontierele aeriene și maritime și se aplică persoanelor care sosesc din Spania.

Decizia de prelungire a controalelor a fost luată ca urmare a „situației actuale din exclava spaniolă Ceuta și, în special, ținând cont de persistența problemelor esențiale deja identificate”, a transmis Ministerul de Interne de la Roma.

Suspendarea regulilor Schengen la frontiera cu Spania a fost introdusă inițial pe 31 iulie, pentru o perioadă de o lună, în urma crizei migranților din Ceuta.

De atunci, măsura a mai fost prelungită de două ori, de fiecare dată cu câte 15 zile. Noua decizie a autorităților italiene extinde controalele pentru încă 15 zile.

Madridul a răspuns măsurilor adoptate de Roma prin introducerea unor controale aleatorii asupra călătorilor care sosesc din Italia.