Curs valutar
  • EUR
    20.0216
    -0.2407%
  • USD
    17.3048
    -0.0543%
  • RUB
    0.1993
    -0.1505%
  • RON
    3.8092
    -0.2153%
  • UAH
    0.3875
    -0.4903%

Toate știrile

03 septembrie 2026

Care este cea mai bună apă pentru cafea. Cum influențează concentrația de minerale gustul acestei băuturi

19 Iun. 2023, 07:09
 // Categoria: Life // Autor:  Redacția Realitatea
19 Iun. 2023, 07:09 // Life //  Redacția Realitatea

Cu cât apa are un conținut mai mare de minerale, cu atât gustul și aroma cafelei vor fi mai reduse. Apa mai ușoară are mai puține minerale, fiind mai puțin alcalină, ceea ce o face mai bună pentru prepararea cafelei.

Aroma cafelei vine în mare parte din uleiurile conținute în boabe. Pentru a prepara cafea sau expresso se extrag aceste arome din boabe sau din zațul cafelei, astfel încât să pătrundă în apă. Dacă apa este plină de minerale, este mai puțin capabilă să ia ceva din substanța cu care intră în contact. Pentru a te asigura că vei bea o cafea bună poți folosi un sistem personalizat de filtrare a apei. Există sisteme care sunt special concepute pentru a purifica apa pentru prepararea cafelei. Astfel, poți determina filtrarea exact necesară, potrivit Well and Good.

Totodată, nu se stabilește ușor care este cea mai bună apă pentru cafea. Când prepari cafea sau espresso, este recomandat să știi ce conținut de minerale are apa pe care o folosești. Apa pentru cafea poate fi diferită de cea pentru espresso deoarece rețetele celor două se bazează pe tehnici de extracție diferite.

Apa filtrată

Când prepari cafeaua acasă, apa filtrată este cea mai bună variantă. Utilizarea unui filtru cu cărbune activ, dintr-un vas cu filtru de apă sau dintr-un sistem de filtrare a apei în casă, te asigură că obții cea mai bună apă pentru a-ți prepara acasă o cafea exact așa cum îți dorești.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În plus, apa de la robinet nu reprezintă mereu cea mai bună alegere. Se poate să nu aibă nivelurile de duritate și mineralizare necesare pentru a prepara o cafea, pe lângă alte impurități.

Apa cu magneziu și calciu

Apa cu un conținut ridicat de calciu dă o cafea amară, în timp ce apa bogată în magneziu, evidențiază gustul boabelor de cafea. Iar, bicarbonații din apă pot face o cafea cu aciditate scăzută să capete un gust acru. Așa că poate fi greu să stabilești care este cea mai bună apă pentru cafea.

De asemenea, calciul și magneziul s-au dovedit a fi eficienți pentru extragerea aromei din cafea și îmbunătățirea gustului. Aceste substanțe pot fi foarte utile, dar este indicat să cauți apa care le conține în cantități moderate. Dacă sunt prezente într-o concentrație mult prea mare, pot da un gust foarte amar.

Apa cu potasiu și sodiu

Sodiul se găsește în apa de la robinet în concentrații mai mari decât este prezent potasiul. În concentrații mici, aceste minerale pot da un gust dulce cafelei. Însă, când sunt adăugate în exces pot avea un gust neplăcut, mai ales în cazul sodiului, care este o componentă a sării.

Apa cu mici cantități de cloruri

În cantități mici, se spune că clorurile pot îndulci cafeaua. Totuși, fii atentă când le folosești. Dacă ai un aparat de cafea din oțel inoxidabil, se poate ca acestea să-i cauzeze coroziuni, iar în cantități mai mari sunt șanse să-l distrugă. În același timp, ia în considerare că fiecare persoană are propriile sale preferințe, așa că nu se poate afla cu exactitate care este cea mai bună apă pentru cafea. Răspunsurile pot fi diferite.

Realitatea Live

Peste 54.000 de rechizite colectate și 868 de copii pregătiți de școală. Rezultatele campaniei „Vreau și eu să învăț”
Peste 54.000 de rechizite colectate și 868 de copii pregătiți de școală. Rezultatele campaniei „Vreau și eu să învăț”
Aceeași apă. Trăită altfel. Gura Căinarului te invită să o redescoperi într-un ambalaj nou
Aceeași apă. Trăită altfel. Gura Căinarului te invită să o redescoperi într-un ambalaj nou
Un teren sufocat de anvelope abandonate, curățat în urma unei intervenții voluntare a A.P. Moldcontrol
Un teren sufocat de anvelope abandonate, curățat în urma unei intervenții voluntare a A.P. Moldcontrol
E plăcut să primești: Orange le oferă clienților bonusuri la alegere, direct din My Orange
E plăcut să primești: Orange le oferă clienților bonusuri la alegere, direct din My Orange
02 Sept. 2026, 22:28
 // Categoria: Slider // Autor:  Ana Panaguța
02 Sept. 2026, 22:28 // Slider //  Ana Panaguța

Germania pregătește răspunsul la amenințările vehiculate de Vladimir Putin și Dmitri Medvedev: va transfera în curând Ucrainei noi rachete sol-aer Iris-T și câteva mii de drone de atac, relatează antena3.ro. De asemenea, Berlinul intenționează să-și extindă colaborarea în domeniul informațiilor cu Kievul, potrivit unor surse guvernamentale.

Deciziile au fost luate după ce Germania a acuzat oficial Rusia că a orchestrat o operațiune de sabotaj la aeroportul Leipzig/Halle.

Livrările ar putea începe chiar din această lună, potrivit televiziunii de știri N-tv din Germania, care citează surse guvernamentale.

Întâlnire de urgență UE-NATO pentru a răspunde Rusiei

După incidentul din Leipzig, liderii europeni au promis, de asemenea, că vor spori sprijinul acordat Ucrainei și vor înăspri sancțiunile împotriva Rusiei, conform Bloomberg.

„Dacă scopul a fost să ne facă să ne gândim de două ori înainte să ajutăm Ucraina, pot spune că tot ce au reușit a fost să-mi întărească hotărârea”, a declarat președinta Comisiei Europene, Ursula von der Leyen cu privire la acest atac cu dronă eșuat.

Ea a adăugat că echipa sa caută modalități de a limita și mai mult bugetul militar al Rusiei și că UE trebuie să închidă „toate portițele de care profită Rusia”.

Secretarul general al NATO, Mark Rutte, și miniștri de Externe ai UE, reuniți la un summit în Irlanda, au calificat incidentul drept o manifestare a unei amenințări hibride tot mai mari.

„Dacă Rusia crede că Europa și NATO vor fi divizate sau descurajate să sprijine Ucraina în urma acestei amenințări recente, se înșală. Unitatea noastră este de nezdruncinat”, a spus Mark Rutte.

Ministrul polonez de Externe, Radosław Sikorski, a declarat că războiul hibrid al Rusiei include acte de sabotaj, incendieri, explozii și încălcări ale spațiului aerian cu drone și rachete de croazieră.

Zelenski a trimis o listă de cumpărături pe care sunt și rachete Patriot

În același timp, Comisia Europeană analizează solicitarea Ucrainei de a permite utilizarea fondurilor din împrumutul de 90 de miliarde de euro de la UE pentru achiziționarea de rachete interceptoare americane Patriot.

Ca să fie aprobată folosirea fondurilor în acest scop ar fi necesară exceptarea de la regulile care acordă prioritate achizițiilor europene. Decizia va fi supusă votului săptămâna viitoare, luni.

De asemenea, mai multe țări europene au propus, din nou, folosirea activelor rusești înghețate din Europa pentru finanțarea Ucrainei.

Anterior, această propunere s-a lovit de opoziția Belgiei, unde sunt deținute cele mai multe dintre aceste fonduri. Ministrul ucrainean de Externe,  Andrii Sîbiha, a declarat că a venit momentul pentru o „discuție serioasă” cu privire la utilizarea acestor active.

Sabotaj rusesc eșuat în Germania

Pe 4 august, la aeroportul Leipzig/Halle, în apropierea unei aeronave militare ucrainene utilizate pentru transportarea de echipamente militare, a fost descoperită o dronă încărcată cu explozibili.

Potrivit anchetatorilor din Germania, drona urma să fie folosită într-un atac asupra aeronavei ucrainene. Ulterior, polițiștii au găsit o altă dronă în apropierea aeroportului, iar în ziua următoare au descoperit aproximativ 50 de grame de explozibil, presupus a fi hexogen.

În urma anchetei, autoritățile germane au acuzat Rusia că a orchestrat sabotajul eșuat. Ministrul german de Externe, Johann Wadephul, a declarat că Berlinul va continua să sprijine Ucraina și va lua măsuri pentru a împiedica operațiuni rusești similare în Germania și în alte țări europene.

Situat în partea de est a Germaniei, aeroportul Leipzig/Halle este un centru pentru transporturi militare, mai ales ale armatei germane şi ale aliaţilor din NATO, fiind de asemenea o bază operaţională pentru compania germană DHL şi compania aeriană ucraineană Antonov Airlines.

Germania a acuzat, la 1 septembrie, oficial Rusia că se află în spatele atacului cu drone de luna trecută de la aeroportul din Leipzig.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Peste 54.000 de rechizite colectate și 868 de copii pregătiți de școală. Rezultatele campaniei „Vreau și eu să învăț”
Peste 54.000 de rechizite colectate și 868 de copii pregătiți de școală. Rezultatele campaniei „Vreau și eu să învăț”
Aceeași apă. Trăită altfel. Gura Căinarului te invită să o redescoperi într-un ambalaj nou
Aceeași apă. Trăită altfel. Gura Căinarului te invită să o redescoperi într-un ambalaj nou
Un teren sufocat de anvelope abandonate, curățat în urma unei intervenții voluntare a A.P. Moldcontrol
Un teren sufocat de anvelope abandonate, curățat în urma unei intervenții voluntare a A.P. Moldcontrol
E plăcut să primești: Orange le oferă clienților bonusuri la alegere, direct din My Orange
E plăcut să primești: Orange le oferă clienților bonusuri la alegere, direct din My Orange