În prag de noul an școlar, inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța alimentelor continuă verificările la instituțiile de învățământ din Capitală, și nu doar, pentru a se asigura de securitatea alimentară de la blocurile alimentare care să nupă în pericol sănătatea elevilor.

Controalele au loc în contextul anului de învățământ 2021-2022.

În acest context, directorul general adjunct, Oleg Lișcenco împreună cu șeful Direcției unități de comerț, alimentație publică și protecția consumatorilor, Sergiu Sîrghi, și șeful interimar Direcției Teritoriale pentru Siguranța Alimentelor mun. Chișinău, Maxim Sîrbu au efectuat vizită de control la instituțiile de învățământ: Liceul Teoretic „Onisifor Ghibu” și Liceul Teoretic „Petru Rareș”.

În cadrul vizitei a avut loc întâlnirea cu administratorul blocului alimentar din cadrul instituției de învățământ, unde au fost abordate probleme actuale apărute în procesul pregătirii blocului alimentar și căile de soluționare a acestor probleme.

Au fost puse în discuție și aspectele ce țin de achiziționarea, furnizarea produselor alimentare, întocmirea și coordonarea meniurilor de repartiție etc.

„Este necesar să fie o conlucrare constructive între administratorii blocurilor alimentare din instituțiile de învățământ și specialiștii subdiviziunilor teritoriale ANSA pentru a asigura securitate alimentara fără periclitarea sănătății elevilor”, a spus Oleg Lișcenco, Directorul general adjunct ANSA.

#ANSA #institutii de educatie #verificari

Un pescar din Constanța a prins în Marea Neagră un pește de aproape trei kilograme, originar din Oceanul Pacific. Este vorba despre sebastă, cunoscută și sub numele de peștele de rocă asiatic. Specialiștii spun că temperaturile tot mai ridicate ale apei ar putea favoriza adaptarea speciei la condițiile din Marea Neagră. Peștele este apreciat pentru carnea sa, însă apariția lui ridică semne de întrebare privind impactul asupra speciilor autohtone, transmite antena3.ro.

Sebasta provine din nord-vestul Pacificului, inclusiv din apele din apropierea coastelor Coreei. Potrivit biologilor, specia suportă variații mari de temperatură și salinitate, iar schimbările climatice ar putea explica prezența ei în apele românești.

„Este o specie care tolerează variații mari de salinitate și de temperatură. Schimbările climatice, care au produs multe modificări, inclusiv în bazinul Mării Negre, se pare că i-au permis să ajungă, în urmă cu doi-trei ani, până în zona românească”, a explicat biologul Victor Niță.

„Pe litoralul românesc, temperatura apei a crescut în ultimul deceniu cu aproximativ două grade, urmând tendința globală. Aceasta este și explicația apariției unor specii care nu sunt specifice zonei noastre”, a declarat climatologul Maria Mihailov.

Sebasta se hrănește cu pești mici, dar și cu creveți și crabi, așa că poate intra în competiție pentru hrană cu speciile autohtone. Există însă și un posibil avantaj economic, deoarece carnea ei este apreciată, iar dacă peștele va fi capturat în cantități constante, ar putea ajunge în meniurile restaurantelor de pe litoral.

„Are o carne foarte gustoasă și apreciată, bună pentru organism, bogată în nutrienți și în acizi grași Omega 3. Poate fi valorificată foarte bine în gastronomie”, a spus Victor Niță.

„Este un pește benefic pentru pescari, pentru că orice specie nouă care se aclimatizează în Marea Neagră aduce un plus de valoare pescarilor, dar și restaurantelor și magazinelor de pește”, a declarat Sorin Mănăilă, manager de restaurant.

Specialiștii avertizează însă că noul venit ar putea deveni un prădător periculos.

„Ajunge la dimensiuni foarte mari, este un fel de guvid uriaș, care chiar mănâncă guvizi. Poate deveni un prădător de vârf în fauna piscicolă a Mării Negre, în zonele noastre de litoral, mai ales dacă ar găsi mai multe zone stâncoase în care să se ascundă și să se reproducă”, a explicat Adrian Bilbă, doctor în științe.