Vara asta, nu mai e nevoie să renunțați la dulciuri! Specialiștii în nutriție au pregătit o listă cu deserturi sănătoase, perfecte pentru a vă răcori fără să vă îngrijorați de nivelul zahărului din sânge. Printre preferatele lor se numără opțiunile cu iaurt grecesc, înghețatele cu nucă de cocos și chia, dar și cele cu fructe de pădure și avocado.

1. Popsicles (înghețată pe băț) cu nucă de cocos și chia

Un exemplu delicios este popsicle-ul cu nucă de cocos și chia, recomandat de medicul dietetician Catherine Gervacio. Combinația dintre aroma cremoasă a nucii de cocos și textura semințelor de chia oferă un răsfăț răcoritor, perfect pentru zilele calde.

Nuca de cocos este bogată în grăsimi sănătoase esențiale, iar semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre, asigurând o indulgență nutritivă.

2. Alternative de înghețată cu conținut scăzut de zahăr și proteine

Prin minimizarea zaharurilor adăugate și îmbogățirea cu proteine, aceste alternative la înghețată oferă o împlinire dulce fără a provoca fluctuații drastice ale glicemiei.

Jesse Feder, dietetician, explică: „Alternativele de înghețată sărace în zahăr și bogate în proteine utilizează ingrediente precum laptele degresat, alcoolii de zahăr și proteinele din lapte pentru a menține conținutul scăzut de zahăr și conținutul ridicat de proteine. În plus, aceste înghețate conțin o cantitate bună de fibre, ceea ce este excelent pentru menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge.”

3. Parfait cu iaurt grecesc

Parfaitul cu iaurt grecesc este o alegere excelentă de desert, atât delicioasă cât și prietenoasă cu diabetul. Conținutul său scăzut de zahăr și bogăția de proteine îl fac o opțiune sănătoasă, iar gustul său este îmbunătățit de straturi de fructe de pădure proaspete. Acestea adaugă dulceață naturală fără a provoca fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Combinația de proteine și fibre din iaurtul grecesc și fructe contribuie la o digestie mai lentă, ajutând la controlul mai bun al glicemiei.

4. Nuci acoperite cu ciocolată neagră

Pentru persoanele care își monitorizează glicemia, ciocolata neagră, cu un conținut ridicat de cacao, este o opțiune mai bună decât ciocolata cu lapte, deoarece conține niveluri mai scăzute de zahăr. Nucile și migdalele adaugă nu doar o textură crocantă, ci și proteine și grăsimi sănătoase.

„Nucile acoperite cu ciocolată neagră sunt în mod natural mai sărace în zahăr în comparație cu ciocolata cu lapte. În plus, au beneficiul suplimentar al proteinelor și fibrelor din nuci”, a declarat Dr. Feder.

5. Smoothie cu fructe de pădure și avocado

Smoothie-ul de fructe de pădure și avocado este o băutură delicioasă și hrănitoare care combină fructe de pădure bogate în antioxidanți, cum ar fi căpșunile, afinele sau zmeura, cu avocado cremos. Ca bază lichidă, puteți folosi lapte de migdale sau apă de cocos.

Fructele de pădure conțin cantități reduse de zahăr și fibre abundente, încetinind absorbția zahărului în sânge și menținând nivelul stabil. Avocado aduce grăsimi sănătoase și o consistență cremoasă, contribuind și la reglarea glicemiei.

6. Iaurt de nucă de cocos cu nuci și semințe

O combinație delicioasă și sănătoasă, iaurtul de nucă de cocos cu nuci și semințe este o alegere perfectă pentru cei care își doresc un desert satisfăcător și nutritiv. Textura cremoasă a iaurtului se îmbină perfect cu migdalele crocante, nuci, semințe de chia și semințe de in, creând o explozie de arome și texturi.

7. Boabe Goji

Boabele Goji, adesea salutate ca un superaliment, pot juca un rol benefic în gestionarea poftelor și sprijinirea pierderii în greutate. Aceste fructe de pădure mici, roșii sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale.

„Aceste fructe de pădure bogate în nutrienți sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face o alegere excelentă pentru satisfacerea poftelor dulci fără a deraia eforturile de pierdere în greutate”, explică Joanna Wen, antrenor de sănătate certificat.

Mai mult, boabele Goji sunt sărace în calorii și bogate în fibre, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți sătui și să preveniți supraalimentarea.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#continut scazut de zahar #deserturi de vara #diabet

Planul Uniunii Europene de a deveni independentă de petrolul şi gazele ruseşti nu avansează în ritmul necesar, în timp ce blocul comunitar se apropie de iarnă cu stocuri de gaze neobişnuit de scăzute, avertizează Curtea de Conturi Europeană, transmite Reuters potrivit News.ro.

Auditorii europeni susţin că UE nu investeşte suficient pentru a-şi atinge obiectivele de înlocuire completă a energiei ruseşti prin diversificarea furnizorilor de combustibili fosili, dezvoltarea energiei regenerabile şi extinderea infrastructurii de reţea dintre statele membre.

Comisia Europeană estimase iniţial că renunţarea la energia rusească va necesita investiţii de aproximativ 300 de miliarde de euro, sumă pusă la dispoziţie prin bugetul UE. Până acum, însă, statele membre au angajat doar 54,3 miliarde de euro.

Potrivit auditorilor, diferenţa uriaşă poate indica fie că necesarul de investiţii a fost estimat greşit de Comisie, fie că statele membre întâmpină dificultăţi în implementarea planului.

Importurile de gaze ruseşti au scăzut de la 45% la 12% din total

UE şi-a redus treptat dependenţa de combustibilii ruşi după invazia pe scară largă a Ucrainei de către Rusia, în 2022.

Sancţiunile asupra petrolului rusesc transportat pe mare au eliminat aproape în totalitate importurile de ţiţei rusesc în UE. În cazul gazelor, Rusia mai asigură în prezent aproximativ 12% din importurile blocului, faţă de 45% înainte de 2022.

Curtea de Conturi avertizează însă că această reducere s-a datorat parţial iernilor blânde şi preţurilor ridicate la energie, care au redus cererea, şi nu exclusiv măsurilor adoptate de autorităţile europene.

Auditorii recomandă Comisiei Europene să intervină mai activ pentru a se asigura că că statele membre respectă calendarul renunţării la energia rusească.

Depozitele de gaze sunt pline doar în proporţie de 67%

Avertismentul vine într-un moment dificil pentru securitatea energetică europeană, pe fondul războiului cu Iranul şi al presiunilor asupra aprovizionării globale.

Depozitele de gaze ale UE sunt în prezent pline în proporţie de doar 67%, comparativ cu aproximativ 80% în aceeaşi perioadă a anului trecut, potrivit datelor Gas Infrastructure Europe.

Nivelul redus al stocurilor ar putea expune ţările europene la creşteri puternice ale preţurilor în timpul iernii, mai ales în condiţiile în care UE urmează să interzică toate importurile de gaze naturale lichefiate din Rusia de la 1 ianuarie 2027.

Comisia Europeană susţine că măsurile şi finanţările europene au accelerat dezvoltarea proiectelor de energie regenerabilă şi au contribuit la reducerea drastică a importurilor de gaze ruseşti. Executivul comunitar a precizat că va analiza şi va da curs recomandărilor Curţii de Conturi.