Bloomberg – o agenție americană de știri preponderent economice – a numit țara cu cele mai mari prețuri la ceapă. Este vorba de Filipine, o țară insulară în Asia de Sud-Est, în Oceanul Pacific. Prețurile pentru ceapă acolo au crescut la aproape 12 de dolari per kilogram (echivalentul a puțin peste 225 de lei moldovenești, raportat la cursul valutar actual), adică de trei ori mai scumpă decât un kilogram de pui și cu un sfert mai scumpă decât carnea de vită. Mai mult, este adusă din alte țări în valize, autoritățile dând vina pe „dealerii lacomi” pentru creșterea prețurilor.

Ceapa din Filipine este probabil mai scumpă decât în orice altă țară din lume, scrie Bloomberg, citând date de la Departamentul Agriculturii din țară. La începutul lunii ianuarie, ceapa roșie costa aproximativ 650 de pesos filipinezi (11,8 dolari) per kilogram, adică de trei ori mai scumpă decât un kilogram de pui și cu 25% mai scumpă decât același volum de carne de vită.

În Filipine, potrivit agenției, există o penurie de „totul, de la sare la zahăr”, ceapa fiind unul dintre alimentele care lipsesc. A apărut în ciuda faptului că în țară a fost recoltată o recoltă record în 2022 – 238,5 mii tone de ceapă, reiese din statisticile departamentului. Pentru a satisface nevoile interne, Filipine are nevoie de aproximativ 20.000 de tone de ceapă pe lună.

Autoritățile țării consideră că deficitul este creat în mod artificial de către revânzători care cumpără mărfuri de la fermieri și le depozitează pentru a crește cererea.

Unul dintre ei, Ramon Silverio, a declarat agentiei ca a fost nevoit sa vândă ceapa la reducere de 60-80% din cauza lipsei frigiderelor pentru cei care le au. Mai târziu, a descoperit mărfurile de la negustori din Manila la un preț de 600 de pesos pe kilogram (aproximativ 11 dolari). Acesta este de aproximativ șapte ori mai scump decât costul legumelor de acum câteva luni, a explicat el.

Inflația din Filipine a atins un maxim din ultimii 14 ani până în ianuarie 2023, scrie agenția.

Ziarul PhilStar a scris pe 17 ianuarie curent că Biroul Vamal din Filipine a inițiat o investigație asupra a zece însoțitori ai companiei Philippine Airlines care au adus 40 kg de ceapă în țară fără documente în regulă. Aceștia se pot confrunta cu sancțiuni penale, a spus un purtător de cuvânt al departamentului.

Președintele filipinez, Ferdinand Marcos, le-a promis alegătorilor în timpul campaniei electorale să rezolve problemele legate de penuria de alimente pe insule, dar acest lucru a eșuat. Unul dintre principalele obstacole a fost lipsa infrastructurii, care a împiedicat fermierii să se conecteze cu piețele. Drept urmare, Marcos a fost nevoit să permită importul de ceapă și zahăr pentru a acoperi deficitul, scrie agenția. El a mai promis că va numi un ministru al agriculturii (acum președintele ocupă el însuși această funcție).

La sfârșitul anului trecut, mai multe furtuni tropicale au lovit Filipine, ducând la inundații în anumite părți ale țării. Potrivit Departamentului pentru Agricultură din Filipine, pagubele cauzate de inundații au ajuns la aproape 750 de milioane de pesos (13 milioane de dolari).

În Republica Moldova, ceapa alba costă, în medie, 18 lei pe kilogram. Cel puțin acesta era prețul pentru data de 27 ianuarie curent la Piața Centrală din capitală. Kilogramul de arpagic este mai scump – de 35, de 50 și de 55 de lei.

#Bloomberg #ceapa #prețuri

Un pescar din Constanța a prins în Marea Neagră un pește de aproape trei kilograme, originar din Oceanul Pacific. Este vorba despre sebastă, cunoscută și sub numele de peștele de rocă asiatic. Specialiștii spun că temperaturile tot mai ridicate ale apei ar putea favoriza adaptarea speciei la condițiile din Marea Neagră. Peștele este apreciat pentru carnea sa, însă apariția lui ridică semne de întrebare privind impactul asupra speciilor autohtone, transmite antena3.ro.

Sebasta provine din nord-vestul Pacificului, inclusiv din apele din apropierea coastelor Coreei. Potrivit biologilor, specia suportă variații mari de temperatură și salinitate, iar schimbările climatice ar putea explica prezența ei în apele românești.

„Este o specie care tolerează variații mari de salinitate și de temperatură. Schimbările climatice, care au produs multe modificări, inclusiv în bazinul Mării Negre, se pare că i-au permis să ajungă, în urmă cu doi-trei ani, până în zona românească”, a explicat biologul Victor Niță.

„Pe litoralul românesc, temperatura apei a crescut în ultimul deceniu cu aproximativ două grade, urmând tendința globală. Aceasta este și explicația apariției unor specii care nu sunt specifice zonei noastre”, a declarat climatologul Maria Mihailov.

Sebasta se hrănește cu pești mici, dar și cu creveți și crabi, așa că poate intra în competiție pentru hrană cu speciile autohtone. Există însă și un posibil avantaj economic, deoarece carnea ei este apreciată, iar dacă peștele va fi capturat în cantități constante, ar putea ajunge în meniurile restaurantelor de pe litoral.

„Are o carne foarte gustoasă și apreciată, bună pentru organism, bogată în nutrienți și în acizi grași Omega 3. Poate fi valorificată foarte bine în gastronomie”, a spus Victor Niță.

„Este un pește benefic pentru pescari, pentru că orice specie nouă care se aclimatizează în Marea Neagră aduce un plus de valoare pescarilor, dar și restaurantelor și magazinelor de pește”, a declarat Sorin Mănăilă, manager de restaurant.

Specialiștii avertizează însă că noul venit ar putea deveni un prădător periculos.

„Ajunge la dimensiuni foarte mari, este un fel de guvid uriaș, care chiar mănâncă guvizi. Poate deveni un prădător de vârf în fauna piscicolă a Mării Negre, în zonele noastre de litoral, mai ales dacă ar găsi mai multe zone stâncoase în care să se ascundă și să se reproducă”, a explicat Adrian Bilbă, doctor în științe.