Noi cercetări arată că dieta vestică – bogată în carne roșie și procesată, zahăr și cereale rafinate ori carbohidrați este legată de un risc mai mare de cancer colorectal prin microbiota intestinală.
Cercetătorii de la Brigham and Women’s Hospital, alături de colaboratori specializați, au analizat datele a peste 134.000 de participanți din două studii prospective de cohortă la nivelul Statelor Unite ale Americii.
Echipa a analizat modelele alimentare, precum și ADN-ul de la tulpinile de Escherichia coli găsite în peste 1.000 de tumori colorectale. Echipa a căutat tulpini bacteriene purtătoare de o caracteristici genetice distincte, cunoscute sub numele de polyketide synthase – pks, informează eurekalert.org.
Riscurile dietei vestice
Pks codifică o enzimă despre care s-a demonstrat că provoacă mutații în celulele umane. În general, echipa a descoperit că dieta vestică a fost asociată cu tumori colorectale care conțin cantități mari de pks + E. coli, dar nu și cu tumori care conțin puțin sau deloc cantități de pks + E. coli.
„Aceste descoperiri susțin ipoteza noastră că dietele în stil occidental cresc riscul de cancer colorectal prin efectul său asupra pks+ E. coli”, a spus autorul corespondent Shuji Ogino din cadrul Programului în Epidemiologie Patologică Moleculară din Departamentul de Patologie de la Brighamul.
Primul studiu de acest gen
„Acesta este primul studiu care leagă dieta occidentală de bacterii patogene specifice în cancer. Următoarea noastră întrebare este ce componentă a dietei și stilului de viață în stil occidental se referă la cancerul colorectal care conține această specie bacteriană”, mai spune acesta.
