Un raport recent a scos la iveală prezența unor metale toxice, precum arsenicul, cadmiul, plumbul și mercurul, în orezul vândut în magazine din Statele Unite. Testele, realizate de organizația nonprofit „Healthy Babies Bright Futures”, au analizat 145 de mostre de orez din 20 de zone metropolitane și au arătat că fiecare probă conținea arsenic. Mai mult de un sfert din acestea depășeau pragul de siguranță stabilit pentru cerealele de orez destinate bebelușilor.

Aceste descoperiri ridică semne de întrebare importante, mai ales pentru părinți și viitoarele mame, deoarece orezul este o sursă principală de arsenic pentru copiii sub 2 ani și poate afecta dezvoltarea creierului în timpul sarcinii. Alte cereale, precum quinoa sau orzul, par să fie alternative mai sigure, având niveluri semnificativ mai mici de metale toxice, scrie Playtech.ro.

Pericol pe termen lung pentru sănătate

Deși nivelurile detectate de metale toxice nu sunt suficient de mari pentru a provoca îmbolnăviri acute, experții subliniază că expunerea îndelungată la cantități mici poate avea efecte grave asupra dezvoltării copiilor. În special arsenicul, care este natural prezent în sol și apă, pătrunde cu ușurință în orez, mai ales în culturile din SUA, unde nivelurile de metale grele sunt mai ridicate decât în alte regiuni.

Raportul atrage atenția asupra faptului că orezul cultivat în sud-estul SUA conține cele mai ridicate concentrații de metale toxice. În schimb, orezul cultivat în California, soiurile de orez basmati din India sau Pakistan și orezul jasmine din Thailanda au fost identificate ca fiind opțiuni mai sigure.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Ce pot face consumatorii pentru a reduce riscurile?

Pe lângă alegerea atentă a tipului de orez, consumatorii pot lua măsuri simple acasă pentru a reduce cantitatea de arsenic din acest aliment de bază. Experții recomandă gătirea orezului cu o cantitate mai mare de apă, care să fie ulterior scursă, similar metodei utilizate pentru paste. Această tehnică poate reduce nivelul de arsenic cu până la 60%.

Raportul solicită, de asemenea, autorităților din SUA să stabilească limite clare pentru arsenic și cadmiu în toate produsele pe bază de orez și să impună companiilor să testeze și să facă publice rezultatele. Deși astfel de reglementări nu există încă în România, consumatorii pot lua decizii mai informate atunci când aleg produse din orez sau alternative precum quinoa, orzul sau farro, care conțin, în medie, cu 69% mai puține metale toxice.

#cercetatori #orez #studiu #substante toxice

Președintele ucrainean Volodimir Zelenski a anunțat că emisarii americani Steve Witkoff și Jared Kushner sunt așteptați să viziteze Moscova și apoi Kievul duminică, 6 septembrie, în cadrul unor demersuri diplomatice menite să identifice soluții pentru încheierea războiului din Ucraina, scrie mediafax.ro.

„Astăzi s-a stabilit clar că emisarii americani vor fi în Ucraina în zilele următoare și, de asemenea, în Rusia. Avem detaliile din partea echipei președintelui SUA. Am discutat astăzi că Steve Witkoff și Jared Kushner vor vizita Moscova și apoi, duminică, Kievul”, a declarat Zelenski, pe rețelele de socializare.

Președintele ucrainean a spus că autoritățile de la Kiev se pregătesc pentru vizita delegației americane și că a avut loc o reuniune cu echipa diplomatică ucraineană care lucrează cu Statele Unite ale Americii.

„La fel cum am făcut și în timpul vizitelor diplomatice americane anterioare, vom asigura funcționarea normală a spațiului aerian rusesc, astfel încât negociatorii să poată ajunge în siguranță”, a afirmat Zelenski.

Zelenski cere Rusiei să oprească atacurile aeriene

Liderul ucrainean a subliniat că măsurile de siguranță nu sunt luate pentru Rusia, ci pentru reprezentanții americani care participă la negocieri.

„Avem grijă de ei, nu de Rusia”, a spus Zelenski.

El a precizat că Ucraina nu va efectua lovituri aeriene împotriva Rusiei în perioada necesară vizitei și a cerut Moscovei să adopte aceeași poziție.

„Nu vor exista lovituri aeriene din partea noastră, iar Rusia trebuie să facă același lucru, asigurându-se că nu vor exista lovituri aeriene din partea sa pentru perioada necesară desfășurării acestor discuții și rezolvării problemelor logistice legate de această vizită americană”, a declarat președintele ucrainean.

Solicitarea vine în timp ce Rusia și Ucraina continuă să efectueze atacuri aeriene, inclusiv asupra unor zone aflate în interiorul teritoriului celeilalte țări. Vineri, un atac cu dronă rusesc a lovit sediul Serviciului de Securitate al Ucrainei din centrul Kievului.

„Trebuie să căutăm opțiuni reale pentru a pune capăt războiului”

Zelenski a declarat că obiectivul Kievului este ca vizita și negocierile cu partea americană să fie „cât mai constructive și substanțiale posibil”.

„Trebuie să căutăm opțiuni reale pentru a duce acest război spre sfârșit. Vom vedea ce propuneri aduc Steve și Jared și ce li se va spune la Moscova ca răspuns”, a spus Zelenski.