Un raport recent a scos la iveală prezența unor metale toxice, precum arsenicul, cadmiul, plumbul și mercurul, în orezul vândut în magazine din Statele Unite. Testele, realizate de organizația nonprofit „Healthy Babies Bright Futures”, au analizat 145 de mostre de orez din 20 de zone metropolitane și au arătat că fiecare probă conținea arsenic. Mai mult de un sfert din acestea depășeau pragul de siguranță stabilit pentru cerealele de orez destinate bebelușilor.

Aceste descoperiri ridică semne de întrebare importante, mai ales pentru părinți și viitoarele mame, deoarece orezul este o sursă principală de arsenic pentru copiii sub 2 ani și poate afecta dezvoltarea creierului în timpul sarcinii. Alte cereale, precum quinoa sau orzul, par să fie alternative mai sigure, având niveluri semnificativ mai mici de metale toxice, scrie Playtech.ro.

Pericol pe termen lung pentru sănătate

Deși nivelurile detectate de metale toxice nu sunt suficient de mari pentru a provoca îmbolnăviri acute, experții subliniază că expunerea îndelungată la cantități mici poate avea efecte grave asupra dezvoltării copiilor. În special arsenicul, care este natural prezent în sol și apă, pătrunde cu ușurință în orez, mai ales în culturile din SUA, unde nivelurile de metale grele sunt mai ridicate decât în alte regiuni.

Raportul atrage atenția asupra faptului că orezul cultivat în sud-estul SUA conține cele mai ridicate concentrații de metale toxice. În schimb, orezul cultivat în California, soiurile de orez basmati din India sau Pakistan și orezul jasmine din Thailanda au fost identificate ca fiind opțiuni mai sigure.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Ce pot face consumatorii pentru a reduce riscurile?

Pe lângă alegerea atentă a tipului de orez, consumatorii pot lua măsuri simple acasă pentru a reduce cantitatea de arsenic din acest aliment de bază. Experții recomandă gătirea orezului cu o cantitate mai mare de apă, care să fie ulterior scursă, similar metodei utilizate pentru paste. Această tehnică poate reduce nivelul de arsenic cu până la 60%.

Raportul solicită, de asemenea, autorităților din SUA să stabilească limite clare pentru arsenic și cadmiu în toate produsele pe bază de orez și să impună companiilor să testeze și să facă publice rezultatele. Deși astfel de reglementări nu există încă în România, consumatorii pot lua decizii mai informate atunci când aleg produse din orez sau alternative precum quinoa, orzul sau farro, care conțin, în medie, cu 69% mai puține metale toxice.

#cercetatori #orez #studiu #substante toxice

Un roi masiv de drone ucrainene a atacat regiunea de frontieră rusă Belgorod în noaptea de sâmbătă spre duminică, potrivit autorităților locale, scrie hotnews.ro.

Loviturile ucrainene asupra orașului Belgorod au provocat moartea a două persoane și rănirea a 13, au declarat duminică autoritățile locale.

„Atacul a avariat 30 de blocuri de locuințe, 35 de mașini, patru case, trei clădiri administrative, opt spații comerciale și trei instituții sociale”, a declarat guvernatorul regional Alexander Shuvayev.

Cartierul general operațional al regiunii Belgorod a confirmat un „atac masiv cu drone” asupra orașului și a declarat că serviciile de urgență au fost trimise în zonele afectate.

Locuitorii din zonă au afirmat că majoritatea dronelor s-au concentrat asupra unei zone din centrul orașului Belgorod.

Potrivit canalului de monitorizare Exilenova-Plus, ținta a fost complexul comercial MegaGRINN, cel mai mare centru comercial și de divertisment din Belgorod.

MegaGRINN se întinde pe o suprafață de peste 163.000 de metri pătrați și găzduiește peste 200 de magazine, precum și un supermarket, un cinematograf și restaurante. Complexul era închis în timpul atacului din timpul nopții.

Orașul Belgorod se află la doar 34 de kilometri de granița de nord-est a Ucrainei cu Rusia și la aproximativ 70 de kilometri de Harkov. Apropierea sa de liniile frontului îl face o țintă frecventă a atacurilor ucrainene, chiar și în contextul în care capacitățile de lungă distanță în continuă extindere ale Kievului permit dronelor sale să pătrundă adânc în interiorul teritoriului rus.

Atacurile ucrainene anterioare asupra orașului Belgorod au vizat infrastructura energetică și depozitele logistice, inclusiv instalațiile aparținând gigantului rus de retail Ozon.