Curs valutar
  • EUR
    19.0630
    0%
  • USD
    17.7776
    0%
  • RUB
    0.2221
    0%
  • RON
    3.8496
    0%
  • UAH
    0.4814
    0%

Te-ai întrebat vreodată de ce unele alimente au gust diferit când le consumi în avion!? Motivul este surprinzător

28 Iul. 2022, 17:32
 // Categoria: Life // Autor:  Valentina Buză
28 Iul. 2022, 17:32 // Life //  Valentina Buză

Există diferiți factori care influențează faptul că, din diferite motive, mâncarea din avion are un gust diferit față de cea pe care o consumăm în fiecare zi. Acest lucru nu se datorează doar percepțiilor subiective legate de anxietatea de călătorie, ci și pentru că știința a demonstrat că, într-adevăr, multe alimente își schimbă aroma atunci când te afli la înălțime.

Motivul pentru care mâncarea din avion are un gust diferit

Dacă ai călătorit vreodată pe cale aeriană, probabil ți-ai dat seama de faptul că alimentele pe care le consumi în avion au un gust ușor diferit față de preparatele pe care le consumi acasă.

Ei bine, cercetătorii au demonstrat că acest lucru este real, conform celor de la International Journal of Gastronomy and Food Science. Studiul indică faptul că înălțimea reduce calitatea olfactivă și amorțește limba, astfel încât percepția de dulce și sărat este ușor atenuată.

În plus, presiunea atmosferică scăzută usucă mucoasa nazală și tocește nasul, ceea ce ne poate afecta și percepția asupra gustului alimentelor.

O altă cercetare, publicată în revista Food Quality and Preference, arată felul în care contextele de zgomot susținut, precum cel al avioanelor, pot compromite gustul alimentelor.

În cadrul studiului, 48 de persoane au gustat o varietate de alimente cu diferite arome, cu aproximativ 85 de decibeli de zgomot care emula motoarele cu reacție la bordul unui avion, iar percepția lor asupra gustului s-a schimbat semnificativ.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Ce spun cercetătorii despre preparatele culinare consumate la înălțime

Pe de altă parte, un grup de cercetători de la Institutul Fraunhofer din Germania subliniază că presiunea creează aer rece și uscat în cabină, ceea ce amorțește papilele gustative într-un mod similar cu atunci când avem o răceală, stingând senzorii olfactivi care afectează gustul.

Medicul și nutriționistul Nuria Monfulleda, de la centrul Loveyourself din Barcelona, ​​subliniază, la rândul ei, că există și alți factori care ne pot influența percepția asupra aromelor mâncărurilor consumate în avion.

„Trebuie să ținem cont de faptul că alimentele de la companiile aeriene sunt ambalate sub presiune, prin urmare, este posibil să nu seamănă deloc cu ceea ce mâncăm de obicei acasă și să aibă mai mulți conservanți: în acest context este normal să o percepem diferit.”, a declarat specialistul, potrivit publicației spaniole La Vanguardia.

Monfulleda mai subliniază că, în cele mai multe cazuri, preparatele culinare pregătite de companiile aeriene ne sunt străine, mai ales dacă zburăm cu linii din alte țări, ceea ce ne poate influența și percepția asupra gustului alimentelor.

„Dacă mai ținem cont că presiunea scade și că pe zborurile internaționale deja începem să mâncăm preparate din țara de destinație, în care probabil se folosesc condimente cu care nu suntem obișnuiți, este posibil să se schimbe ceva în ceea ce privește de aromă. ”, conchide medicul pentru sursa citată.

Realitatea Live

TANDEM transformă spațiile în oportunități. Spații în chirie pentru parteneri din domeniul Home&Decor
TANDEM transformă spațiile în oportunități. Spații în chirie pentru parteneri din domeniul Home&Decor
Vara se apropie, dar bugetul nu îți permite să cumperi o mașină nouă pentru a pleca în vacanță? Zoom Credit are soluția
Vara se apropie, dar bugetul nu îți permite să cumperi o mașină nouă pentru a pleca în vacanță? Zoom Credit are soluția
FOTO Ambasadorul SUA a vizitat compania „Rogob”
FOTO Ambasadorul SUA a vizitat compania „Rogob”
Două luni de declaraţii şi zero acţiuni
Două luni de declaraţii şi zero acţiuni
Marele câștigător al sejurului în Maldive a fost desemnat de către Moldindconbank și Visa
Marele câștigător al sejurului în Maldive a fost desemnat de către Moldindconbank și Visa
Glovo lansează programul „Angajamentul pentru curieri” – o serie de inițiative pentru a îmbunătăți experiența curierilor
Glovo lansează programul „Angajamentul pentru curieri” – o serie de inițiative pentru a îmbunătăți experiența curierilor
Castel Mimi – calea de 130 de ani de la primul chateau francez din Basarabia, până la „centrul” Europei pentru o zi!
Castel Mimi – calea de 130 de ani de la primul chateau francez din Basarabia, până la „centrul” Europei pentru o zi!
FOTO, VIDEO Fundația Orange Moldova a lansat Orange Digital Center, un hub de învățare pentru viitor
FOTO, VIDEO Fundația Orange Moldova a lansat Orange Digital Center, un hub de învățare pentru viitor
Cele mai comune probleme dentare care necesită tratament ortodontic: descriere, simptome și opțiuni de tratament
Cele mai comune probleme dentare care necesită tratament ortodontic: descriere, simptome și opțiuni de tratament
27 Mai 2023, 17:40
 // Categoria: Societate // Autor:  Romaniuc Victoria
27 Mai 2023, 17:40 // Societate //  Romaniuc Victoria

În ajun de Ziua Internațională a Copilului, în sectorul Botanica al capitalei a fost inaugurată o pictură murală. Numită sugestiv „Speranța”, pictura este dedicată copilăriei, visurilor și aspirațiilor către un viitor european. Opera de artă aparține pictorului Dmitrii Potapov, artist muralist din Moldova, autor al unui număr impresionant de lucrări murale, atât din țara noastră, cât și de peste hotare.

În lucrare este redată imaginea unei eleve care vine de la școală și în drum spre casă se împrietenește cu toți cei din jur: cu natura, păsările, se joacă cu razele soarelui, dar, în același timp, aspirațiile ei duc către stele.

Opera a fost pictată pe peretele unei clădiri rezidențiale de 14 etaje, care se află chiar lângă stadionul clubului de fotbal „Zimbru” din Capitală. În total, peretele are suprafața de 460 de metri pătrați, iar lucrarea ocupă aproximativ 300 de metri pătrați.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Acest loc a fost ales datorită faptului că este vizibil de la distanță și este amplasat într-o zonă spre ieșirea din oraș. De asemenea, pictura poate fi admirată și de cei care urmăresc un meci de fotbal pe stadionul din vecinătate.

Toate lucrările au fost efectuate în timp record și au durat aproximativ 2 săptămâni.

Locatarii blocului pe peretele căruia a fost pictată lucrarea spun că astfel de inițiative fac orașul nostru mai colorat, mai pozitiv și mai atractiv, iar opera murală reprezintă o lumină și speranța unui viitor mai bun.


TANDEM transformă spațiile în oportunități. Spații în chirie pentru parteneri din domeniul Home&Decor
TANDEM transformă spațiile în oportunități. Spații în chirie pentru parteneri din domeniul Home&Decor
Vara se apropie, dar bugetul nu îți permite să cumperi o mașină nouă pentru a pleca în vacanță? Zoom Credit are soluția
Vara se apropie, dar bugetul nu îți permite să cumperi o mașină nouă pentru a pleca în vacanță? Zoom Credit are soluția
FOTO Ambasadorul SUA a vizitat compania „Rogob”
FOTO Ambasadorul SUA a vizitat compania „Rogob”
Două luni de declaraţii şi zero acţiuni
Două luni de declaraţii şi zero acţiuni
Marele câștigător al sejurului în Maldive a fost desemnat de către Moldindconbank și Visa
Marele câștigător al sejurului în Maldive a fost desemnat de către Moldindconbank și Visa
Glovo lansează programul „Angajamentul pentru curieri” – o serie de inițiative pentru a îmbunătăți experiența curierilor
Glovo lansează programul „Angajamentul pentru curieri” – o serie de inițiative pentru a îmbunătăți experiența curierilor
Castel Mimi – calea de 130 de ani de la primul chateau francez din Basarabia, până la „centrul” Europei pentru o zi!
Castel Mimi – calea de 130 de ani de la primul chateau francez din Basarabia, până la „centrul” Europei pentru o zi!
FOTO, VIDEO Fundația Orange Moldova a lansat Orange Digital Center, un hub de învățare pentru viitor
FOTO, VIDEO Fundația Orange Moldova a lansat Orange Digital Center, un hub de învățare pentru viitor
Cele mai comune probleme dentare care necesită tratament ortodontic: descriere, simptome și opțiuni de tratament
Cele mai comune probleme dentare care necesită tratament ortodontic: descriere, simptome și opțiuni de tratament
 
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău
Inaugurarea expoziției „100 cele mai bune afișe 20”, la Muzeul Național de Artă al Moldovei
Inaugurarea expoziției „100 cele mai bune afișe 20”, la Muzeul Național de Artă al Moldovei
Scuarul teatrului dramatic rus de stat „A. P. Cehov”, amenajat de Halloween
Scuarul teatrului dramatic rus de stat „A. P. Cehov”, amenajat de Halloween
Monument dedicat eroilor Armatei Române, în parcul „Valea Morilor” din Capitală
Monument dedicat eroilor Armatei Române, în parcul „Valea Morilor” din Capitală