Vinetele au devenit vedetele acestei perioade, motiv pentru care Chef Joseph Hadad a venit cu noi sfaturi pentru gospodinele care obișnuiesc să depoziteze aceste legume la frigider. Bucătarul a explicat clar principalele motive pentru care această metodă ar trebui evitată pe cât posibil.

Printre cele mai cunoscute preparate care au la bază vinetele se numără și salata. Din ce în ce mai multe gospodine au început deja să pregătească astfel de delicii culinare, de aceea unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România a venit cu mai multe sfaturi, scrie cancan.ro.

De ce consideră chef Joseph Hadad că vinetele nu ar trebui depozitate la frigider

Printre cele mai apreciate legume din această perioadă se numără vinetele. Acestea pot deveni foarte ușor de consumat atât dimineața, cât și la masa de prânz, de aceea este important ca gospodinele să se asigure că sunt depozitate corespunzător. Chef Joseph Hadad a venit cu o soluție pentru persoanele care obișnuiesc să apeleze la temperaturi scăzute pentru a păstra legumele cât mai mult timp.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Pe blogul său personal, bucătarul susține că vinetele nu ar trebui puse la frigider sub nicio formă, ci este de preferat ca acestea să fie depozitate într-un loc răcoros. O cămară sau o cameră în care temperaturile ridicate de afară nu pot pătrunde este ideală. În cazul în care sunt puse la frigider, vinetele ajung să se deterioreze considerabil, să se întărească, iar miezul să devină maro.

„Vinetele se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, fiind foarte sensibile la frig. Așa că țineți-le departe de frigider pentru a preveni deteriorarea lor din cauza temperaturilor scăzute de acolo. Adică pur și simplu, ajung să sufere de degerături, coaja să se deschidă la culoare, iar miezul să devină maro. Dacă totuși vreți să păstrați vinetele în frigider, atunci timpul maxim de ținere a lor acolo nu ar trebui să depășească 3 zile. Locul cel mai potrivit este sertarul de legume și, pentru a preveni și mai bine deteriorarea lor, este recomandat să le țineți înfășurate în prosoape de hârtie”, a explicat Joseph Hadad.

#frigider #gospodina #sfaturi #vinete

Meta va plăti aproximativ 17,1 miliarde de dolari pentru a închide unul dintre cele mai ample litigii din Statele Unite privind siguranța copiilor pe internet. Acordul a fost acceptat de 47 de state americane, Districtul Columbia și mai multe teritorii și vine după o serie de înfrângeri suferite de companie în instanță.

În cadrul înțelegerii, compania care deține Instagram și Facebook s-a angajat nu doar să achite o sumă uriașă, ci și să introducă noi măsuri pentru protejarea utilizatorilor adolescenți.

Printre modificările anunțate se numără limitarea utilizării Instagram și Facebook de către adolescenți la două ore pe zi, oprirea funcției de derulare infinită și restricționarea utilizării platformelor în intervalul 00:00–06:00. De asemenea, notificările vor fi dezactivate în timpul orelor de școală, între 08:00 și 15:00.

Înțelegerea a fost negociată de noul director juridic al Meta, C.J. Mahoney, cu aprobarea personală a lui Mark Zuckerberg. Compania a încercat astfel să evite un proces federal de amploare în California, unde mai multe state susțineau că produsele Meta au fost concepute într-un mod care poate crea dependență și poate afecta sănătatea și siguranța copiilor.

Meta, presată de mai multe înfrângeri în instanță

Presiunea asupra companiei a crescut după ce Meta a pierdut două procese importante în luna martie. Într-unul dintre cazuri, compania a fost acuzată că platformele sale au contribuit la problemele de sănătate mintală ale utilizatorilor tineri. Ulterior, pe 10 august, o curte federală de apel a respins încercarea Meta de a bloca procesele invocând protecția oferită de Secțiunea 230 din legislația americană și Primul Amendament.

În procesul de la Oakland, statele solicitau penalități care puteau ajunge la aproximativ 200 de miliarde de dolari, precum și modificări ale platformelor. În cele din urmă, cele 47 de state participante au acceptat acordul. Texasul, care nu s-a alăturat inițial înțelegerii, a ajuns ulterior la un acord separat cu Meta, în valoare de aproximativ un miliard de dolari, însoțit de măsuri similare pentru protecția tinerilor.

Meta se confruntă însă în continuare cu mii de alte procese intentate de adolescenți, familii și districte școlare. Un alt proces major este programat pentru luna octombrie, în California. Compania susține că are în continuare încredere că poate câștiga aceste litigii.