Au rămas zile numărate până la Florii, iar creștinii au dat buzna la piața pentru a cumpăra pește. Chiar dacă prețurile nu au crescut existențial, comercianții spun că se cumpăra mai puțin decât în anii precedenți. Un kilogram de pește poate fi cumpărat începând cu 45 de lei și până la 80 de lei, în dependență de mărime și specie.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

„75-70. – Înainte de Florii merge bine vânzarea de pește? – Ei, așa. – În comparație cu anul trecu? – Mai puțin, nu are lumea bani. – Dar în comparație cu altă perioadă, acum cât a fost postul. – Tot așa, n-are bani lumea.”

Peștele înghețat de bucură de cerere mare din partea cumpărătorilor, scrie tvn.md.

„Desigur că a crescut, mulți oameni vor să mănânce bun. Mulți țin post, de aceea așteaptă o anumită zi și mănâncă pește. Desigur că ar fi fost bine ca toată producția să fie mai ieftină, cunoașteți care este minimul de existență. Deocamdată lumea își permite, nu cumpără mult ca altă dată, câte 2-3 pești, iau câte unul, dar…În asemenea zile oamenii sunt liberi, sunt sărbători, oamenii vin și cumpără pentru mai mult timp”.

Creștinii care au postit săptămâni la rând spun că așteaptă Duminica Floriilor pentru a se putea înfrupta cu pește. Aceasta fiind a doua dezlegare din postul Paştelui, după cea din ziua Bunei Vestiri.

„Creștinii merg la Biserică și acolo preotul ne dă la toți creștinii crenguțe de de salcie. Cu asta se spune că venim acasă și cine are în gospodărie animale, păsări, se bate pe spate la toți, se dă de noroc. Se mănâncă pește, se dezleagă două zile în acest post, de Buna vestire și de Florii se mănâncă pește”.

De Florii, creștinii ortodocși sărbătoresc intrarea lui Iisus în Ierusalim. Biserica ortodoxă dă dezlegare la pește, pentru că se spune că în această zi Iisus ar fi cerut să mănânce pește. În popor se spune că peștele consumat în această zi are puteri tămăduitoare și cine mănâncă se va lecui de orice boală.

#Balti #cumparatori #Florii #pește #piață

Un pescar din Constanța a prins în Marea Neagră un pește de aproape trei kilograme, originar din Oceanul Pacific. Este vorba despre sebastă, cunoscută și sub numele de peștele de rocă asiatic. Specialiștii spun că temperaturile tot mai ridicate ale apei ar putea favoriza adaptarea speciei la condițiile din Marea Neagră. Peștele este apreciat pentru carnea sa, însă apariția lui ridică semne de întrebare privind impactul asupra speciilor autohtone, transmite antena3.ro.

Sebasta provine din nord-vestul Pacificului, inclusiv din apele din apropierea coastelor Coreei. Potrivit biologilor, specia suportă variații mari de temperatură și salinitate, iar schimbările climatice ar putea explica prezența ei în apele românești.

„Este o specie care tolerează variații mari de salinitate și de temperatură. Schimbările climatice, care au produs multe modificări, inclusiv în bazinul Mării Negre, se pare că i-au permis să ajungă, în urmă cu doi-trei ani, până în zona românească”, a explicat biologul Victor Niță.

„Pe litoralul românesc, temperatura apei a crescut în ultimul deceniu cu aproximativ două grade, urmând tendința globală. Aceasta este și explicația apariției unor specii care nu sunt specifice zonei noastre”, a declarat climatologul Maria Mihailov.

Sebasta se hrănește cu pești mici, dar și cu creveți și crabi, așa că poate intra în competiție pentru hrană cu speciile autohtone. Există însă și un posibil avantaj economic, deoarece carnea ei este apreciată, iar dacă peștele va fi capturat în cantități constante, ar putea ajunge în meniurile restaurantelor de pe litoral.

„Are o carne foarte gustoasă și apreciată, bună pentru organism, bogată în nutrienți și în acizi grași Omega 3. Poate fi valorificată foarte bine în gastronomie”, a spus Victor Niță.

„Este un pește benefic pentru pescari, pentru că orice specie nouă care se aclimatizează în Marea Neagră aduce un plus de valoare pescarilor, dar și restaurantelor și magazinelor de pește”, a declarat Sorin Mănăilă, manager de restaurant.

Specialiștii avertizează însă că noul venit ar putea deveni un prădător periculos.

„Ajunge la dimensiuni foarte mari, este un fel de guvid uriaș, care chiar mănâncă guvizi. Poate deveni un prădător de vârf în fauna piscicolă a Mării Negre, în zonele noastre de litoral, mai ales dacă ar găsi mai multe zone stâncoase în care să se ascundă și să se reproducă”, a explicat Adrian Bilbă, doctor în științe.