Căpșunele sunt cele mai cumpărate fructe în perioada de început a sezonului estival. Alături de cireșe, aceste fructe nu își fac lipsită prezența din casele moldovenilor. Fie că le achiziționezi din piață, supermarket sau le culegi din propria grădină, ar trebui să știi cum să le speli înainte de a le consuma, scrie DivaHair.

Exact, ai citit bine. Căpșunele nu se spală doar prin apă curată, ci trebuie clătite în apă cu sare. Vezi de ce este important să nu omiți acest pas înainte de a pune fructele pe masă.

Indiferent cum alegi să le consumi, proaspete, pisate, în gemuri și dulceață sau incluse în deserturi, căpșunele, ca orice alt aliment proaspăt de altfel, ar trebui curățate și spălate cu atenție, întrucât au pe suprafața lor pământ, nisip sau praf, care trebuie îndepărtat înainte de consum.

Însă nu doar exteriorul trebuie curățat cu atenție, ci și interiorul. Mai mult, în interiorul alimentului se pot ascunde mici insecte și larve care se hrănesc cu miezul lui și pe care, mai mult decât sigur, nu vrei să le ingerezi. Cum poți îndepărta „musafirii nedoriți”? Foarte simplu! Amestecă puțină sare într-un bol cu apă rece și spală căpșunele cu apa „fermecată” pe care ai pregătit-o.

Cum să pregătești amestecul

Dizolvă o lingură de sare într-un bol plin cu apă rece și lasă fructele să stea acolo timp de aproximativ 15 minute. Astfel, în contact cu salinitatea din apă, toți paraziții aflați în interiorul lor vor ieși la suprafață. În plus, în cazul în care nu știai, sarea potențează gustul căpșunei, făcând-o de două ori mai gustoasă. După ce le-ai scos din apa sărată, clătește-le sub un jet de apă proaspătă și rece, apoi le poți consuma fără probleme.

De asemenea, pentru a fi sigur că legumele și fructele pe care le cumperi nu conțin urme de pesticide, spală-le cu apă și bicarbonat de sodiu. Există probabilitatea ca aproape toate alimentele pe care le cumperi să conțină în interiorul cojii rămășițe de pesticide și alte substanțe toxice. Pentru a scăpa de toxicitate, asigură-te că sunt spălate în apă cu bicarbonat.

Umple chiuveta sau un lighean mai mare cu apă și dizolvă conținutul unui pliculeț de bicarbonat de sodiu. Adaugă apoi legumele și lasă-le timp de 20 de minute, timp în care bicarbonatul își va face efectul de „purificare”. Astfel, pesticidele din produse vor fi eliminate, fiind de zece ori mai sigure pentru consum.

#capsune #fructe #pesticide #sanatate

Pe 7 noiembrie, Marin Madan va prezenta Solo Stand Up Show „Moldovan” pe scena Teatrului Național de Operă și Balet „Maria Bieșu” din Chișinău. Pe lângă stand-up, artistul pregătește și alte surprize pentru public, astfel încât experiența serii să înceapă înainte de primele glume. În deschiderea evenimentului, publicul îl va întâlni pe Ion Chirtoacă.

„Moldovan” este un spectacol despre noi, despre Moldova și despre lucrurile pe care le facem atât de des, încât au devenit parte din identitatea noastră. De la obiceiuri și stereotipuri până la „moldovinisme”, familie și felul în care privim viața după 30 de ani. Este un show despre maturizare și despre întrebările pe care începem să ni le punem atunci când privim altfel oamenii, țara și propria persoană.

Seara începe de la ora 19:00, cu un open doors special, în cadrul căruia spectatorii se vor putea relaxa alături de prieteni, bucurându-se de vin, gustări, cașcaval, grisine și o zonă foto, pregătite cu ajutorul partenerilor evenimentului.

Show-ul propriu-zis va începe la ora 20:00.

Marin Madan – „Moldovan”