Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe proaspete din lume. Nu numai că sunt în mod natural dulci și accesibile, dar sunt și pline de nutrienți.
De menționat este și faptul că bananele pot înlocui zahărul în multe produse de patiserie. Totuși, ele pot înlocui zahărul atunci când sunr foarte coapte.
Din păcate, majoritatea consumă insuficient potasiu, doza zilnică recomandată find de 3400 de miligrame pentru bărbați și 2600 de miligrame pentru femei. Cercetările concluzionează că dietele bogate în potasiu sunt legate de scăderea tensiunii arteriale, riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral. Mai mult, un studiu care examinează efectele anumitor fructe asupra tensiunii arteriale a găsit o asociere inversă între banane și tensiunea arterială diastolică.
Există dezavantaje în consumul de banane?
Bananele conțin un alcool de zahăr numit sorbitol, care poate provoca gaze și diaree la unii oameni. În general, sorbitolul este tolerat în cantități mici, așa că mulți oameni pot mânca banane fără probleme. Bananele coapte sunt, de asemenea, bogate în FODMAP, carbohidrați care pot cauza gaze și balonare la unii oameni.
De ce sunt mai bune bananele verzi
Bananele sunt mult mai mult decât ceea ce vedeți pe eticheta cu informații nutriționale. Iată câteva fapte puțin cunoscute despre fructul exotic galben.
„Bananele sunt o sursă de amidon rezistent, mai ales când sunt mai verzi”, spune Harris-Pincus. Așa cum îi spune numele, amidonul rezistent „rezistă” la digestie și este absorbit mai lent de intestinul gros.
Acolo, este fermentat de microbiom și produce molecule numite acizi grași cu lanț scurt, care au fost legate de reducerea cancerului de colon și îmbunătățirea sensibilității la insulină. „Prin urmare, (datorită amidonului rezistent), o banană mai puțin coaptă va avea probabil un răspuns mai lent al zahărului din sânge decât una supracoaptă”, notează Harris Pincus.
Sunt bune de consumat înainte de antrenament
Bananele sunt bogate în carbohidrați, care sunt principala sursă de energie pentru exerciții fizice. Un studiu a comparat bananele cu o băutură pentru sportivi cu 6% carbohidrați pentru a evalua efectele ambelor asupra performanței la ciclism.
Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!
Studiul a constatat că ambele au dus la rezultate similare de performanță. În plus, un studiu sugerează că proprietățile bananelor, în principal fructoză și compuși fenolici (plante), pot îmbunătăți performanța atletică generală.
Bananele conțin triptofan
Probabil că cunoașteți cuvântul „triptofan” ca fiind lucrul enervant din unele alimente care vă face somn. Triptofanul este un aminoacid care este răspândit în anumite alimente, dar credința comună că consumul lui te face letargic este doar un mit. Credeți sau nu, triptofanul este singurul precursor al serotoninei, o substanță chimică care stabilizează starea de spirit. Deci, consumul de alimente cu triptofan vă poate afecta pozitiv starea de spirit.
