Trei linguri de mămăligă înseamnă o felie de pâine. Mămăliga este alternativă la paste, pâine sau orez. Vorbim despre glucide cu absorbție lentă în sânge, care nu provoacă oboseală și foame excesivă după consum.

Bunicii noștri mâncau zilnic mămăligă, iar făina o păstrau pentru pâine și cozonaci de sărbătoare. Mălaiul face parte din categoria glucidelor lente, conține amidon care se absoarbe treptat în sânge și ne ține de foame 3-4 ore. Într-o farfurie ideală, mămăliga ocupă 1/4 din suprafață și este garnitura perfectă pentru carne, pește, brânză sau ouă. Este o alternativă la pâine, paste făinoase, orez sau cartofi, nu are gluten și ne scapă de balonare, dar îngrașă la fel. O felie de mămăligă este echivalentă cu o felie de pâine și are 70-80 cal. Dacă vorbim despre mămăligă caldă, socotiți trei linguri pentru o felie.

La capitolul beneficii, porumbul conține mulți carotenoizi, de unde și culoarea galbenă. Acești pigmenții vegetali cu rol antioxidant sunt materie primă pentru sinteza vitaminei A. Mămăliga face bine la piele și la vedere, iar conținutul mare de fibre o recomandă pentru problemele de tranzit intestinal.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În boabele de porumb există steroli vegetali, substanțe care au o structură similară cu colesterolul uman. Care e rolul lor? Blochează locul de absorbție pentru grăsimile alimentare, scad cantitatea de lipide care provine din dietă și reduc nivelul de colesterol din sânge.

Tot mămăligă sunt și pufuleții și fulgii de porumb. Americanii i-au inventat pentru a determina populația să consume cereale încă de la micul dejun, obicei care a cucerit tot mapamondul. Ca și pufuleții, au avantajul că sunt expandați, umflați cu aer, ocupă un volum mare și ne dau impresia că am mâncat mult. Mai nou, majoritatea fulgilor de porumb nu au adaos de zahăr, dar asta nu înseamnă că au puține calorii. Țineți cont că o porție de 30 g, adică o ceașcă cu vârf, are 110 cal.

Un alt produs savuros pe bază de porumb este mămăliga prăjită, adică chipsurile numite tortilla. Ca ingrediente avem mălai și ulei, fapt ce duce la creșterea valorii energetice de la 370 cal / 100 g pentru fulgi, la 480 cal /100 g pentru tortilla.

Porția corectă se micșorează la 25 g, adică un pumn plin. Dincolo de siluetă, astfel de produse au un efect anti-stres, nu atât prin conținutul mare de glucide care calmează creierul, cât mai ales datorită faptului că sunt crocante și le putem ronțăi. Vremurile s-au schimbat, arta culinară a evoluat, iar mămăliga bunicilor noștri s-a reconfigurat. Însă un lucru e sigur: porumbul, alături de grâu, stă la baza alimentației noastre, scrie protv.ro.

#beneficii #mamaliga #porumb

Ankara a solicitat Interpol să emită o „Notificare Roșie” pe numele prim-ministrului israelian Benjamin Netanyahu, pe care îl acuză de „genocid” după interceptarea israeliană a unei flotile cu ajutoare pentru Fâșia Gaza, conform anunțului făcut vineri, 21 august, de ministrul turc al justiției, scrie hotnews.ro.

Turcia a criticat virulent Israelul în contextul ofensivei din Fâșia Gaza, iar președintele Recep Tayyip Erdogan l-a acuzat frecvent de „genocid” pe Benjamin Netanyahu.

Decizia Israelului de a intercepta flotila care transporta aproximativ 430 de activiști, în mai, a stârnit un val de indignare la nivel internațional. Țări ca Franța, Italia și Australia au inițiat la rândul lor proceduri judiciare în urma incidentului.

Ministrul justiției din Turcia, Akin Gurlek, a anunțat într-o postare pe platforma X că a solicitat Ministerului de interne să ceară Interpol emiterea unor alerte de tip „Notificare Roșie” pe numele premierului Netanyahu și a unui alt israelian, numit Afek Moskovitch.

Ce este Notificarea Roșie

O Notificare Roșie este o adresată organelor de aplicare a legii din întreaga lume pentru a localiza și aresta provizoriu o persoană, în așteptarea extrădării, predării sau a unei acțiuni legale similare. Ea este emisă de Secretariatul General al Interpol, la solicitarea unei țări membre, și nu reprezintă un mandat internațional de arestare, explică Interpol pe site-ul său oficial.

Akin Gurlek a precizat că demersul a fost făcut în baza mandatelor de arestare pe care le-au emis autoritățile turce pe numele lui Netanyahu și Moskovitch în data de 14 iulie.

Cei doi sunt urmăriți penal în Turcia pentru „crime împotriva umanității, genocid, privare de libertate agravată, agresiune și vătămare corporală intenționată, tortură, distrugerea de bunuri, jaf agravat și deturnarea de vehicule de transport”, a declarat Ministerul turc al justiției.

În dosar există în total 35 de inculpați, potrivit Anadolu.

Aproximativ 50 de nave se aflau în Flotila Global Sumud care a plecat din Turcia, în luna mai, spre teritoriul palestinian. Activiștii au fost reținuți de armata israeliană în Marea Mediterană și apoi au fost duși într-o închisoare israeliană înainte de a fi expulzați.