Excesul de produse de panificație, mai ales din făină rafinată, poate contribui la apariția unor boli metabolice care evoluează lent și fără simptome evidente. Aceasta este avertizarea invitatelor emisiunii „Consens Național” de la Realitatea TV care au declarat că produsele de panificație rămân în topul celor mai consumate alimente din cauza prețului accesibil și importanței lor în tradiția culinară.

Maria-Victoria Racu, șefa secției sănătatea nutrițională de la Agenția Națională pentru Sănătate Publică, a menționat că excesul de produse de panificație poate duce la dereglări metabolice și la boli care se dezvoltă în timp și dau de știre prea târziu.

„Supraponderabilitatea și obezitatea sunt în creștere, iar adulții sunt cei mai afectați, cu o majorare a masei corporale de peste 14%. Foarte multe sortimente de pâine sunt produse din făina de calitate superioară care este lipsită de fibre alimentare și de minerale, dar conține glucide simple care cresc nivelul de zahăr din sânge. Consumul sporit de produse de panificație duce la apariția diabetului zaharat de tip 2 și alte boli netransmisibile cu care ne confruntăm acum”, a spus Maria-Victoria Racu.

Aneta Zasavițchi, antreprenoare din domeniul alimentației publice, a afirmat că produsele de panificație sunt preferate de mulți moldoveni deoarece fac parte din tradiția alimentară și au un preț accesibil.

„Din cauza bugetelor mici, oamenii dau preferință pâinii care este un produs accesibil și oferă mai multă sațietate. Această alegere este mai des întâlnită în familiile cu venituri mici sau numeroase care încearcă să compenseze cu pâine lipsa altor produse alimentare. Cu toate acestea, produsele de panificație fac parte din tradițiile noastre unde întâlnim rețete din aluat cu aluat și pe deasupra cu alt aluat”, a explicat Aneta Zasavițchi.

Un studiu comparativ publicat de site-ul BANI.MD arată că un locuitor al Chișinăului consumă, în medie, 238 de grame de pâine pe zi, față de 157 de grame cât este media zilnică în Uniunea Europeană. Astfel, într-un an, un chișinăuian ajunge să consume aproximativ 86,8 kilograme de pâine și produse de panificație, în timp ce media europeană este de 57,4 kilograme pe cap de locuitor.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#alimente de bază #boli metabolice #calitatea produselor #panificație

Parlamentul a votat în prima lectură modificarea Legii bugetului de stat pentru 2026, care prevede acordarea unor indemnizații unice de până la 4.000 de lei pentru angajații din sectorul bugetar. Pentru aceste plăți vor fi alocate 560 de milioane de lei.

Cea mai mare indemnizație, de 4.000 de lei, este prevăzută pentru profesori. Angajații din domeniile apărării naționale, ordinii publice, sănătății, culturii, sportului, administrației publice locale și justiției vor primi câte 3.000 de lei.

Pentru personalul tehnic, paznici, bucătari și personalul auxiliar este prevăzută o indemnizație unică de 2.000 de lei.

Plățile sunt destinate angajaților din sectorul bugetar care au un venit mediu lunar de până la 20.000 de lei.

Rectificarea bugetului de stat prevede și majorarea cheltuielilor cu 2,77 miliarde de lei. Astfel, cheltuielile totale vor ajunge la peste 103,34 miliarde de lei.

O parte importantă din banii suplimentari va merge către transferurile pentru bugetul asigurărilor sociale de stat, care vor crește cu 1,67 miliarde de lei. Din această sumă, 550 de milioane de lei sunt prevăzute pentru compensațiile la energie acordate sub formă de plată monetară.

Și Fondul național de dezvoltare regională și locală va fi majorat cu un miliard de lei, bani destinați finalizării proiectelor de infrastructură. Fondul rutier va primi suplimentar 300 de milioane de lei.

Totodată, vor crește cheltuielile pentru acoperirea necesităților salariale ale instituțiilor finanțate din bugetul de stat și ale instituțiilor de învățământ din subordinea autorităților publice locale. În schimb, vor fi reduse cheltuielile pentru proiectele finanțate din surse externe.

Veniturile bugetului de stat urmează să crească cu 600 de milioane de lei, până la 80,27 miliarde de lei.

Proiectul urmează să fie examinat de Parlament în a doua lectură. Rectificarea bugetară va intra în vigoare după adoptare și publicarea în Monitorul Oficial.

Amintim că, la 19 august, sute de profesori din mai multe raioane ale țării, angajați din sistemul educației și științei și reprezentanți sindicali au protestat în centrul Capitalei. Aceștia au cerut majorarea salariilor începând cu 1 septembrie, așa cum fusese promis anterior.

Premierul Vasile Tofan a anunțat în aceeași zi că salariile bugetarilor vor fi majorate de la 1 ianuarie 2027. Până atunci, angajații cu salarii brute mai mici de 20.000 de lei urmează să primească, în octombrie, plățile unice de până la 4.000 de lei.