Inspectorii ANSA (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor) au depistat noi neconformităţile în cadrul controalelor oficiale. În perioada 29 octombrie – 4 noiembrie au fost efectuate 96 controale oficiale și anume la 66 unităţi de comerţ, la 9 unităţi de alimentaţie publică, la 14 instituţii de învăţămînt general / IET și la 2 depozite.

În rezultatul controalelor oficiale au fost emise 31 prescripţii, de asemenea, au fost întocmite 12 procese-verbale cu privire la contravenţie și 1 plan de remediere.

Sergiu Sîrghi, șeful Direcţia supravegherea comerţului şi distribuţiei şi consumul produselor alimentare notează că au fost depisatate o serie de neconformităţile printre care:

comercializarea produselor alimentare cu termenul de valabilitate expirat;
marcare neconformă;
lipsa Registrului de reclamații;
lipsa spațiului pentru păstrarea a agenților și instrumentelor de curățare/dezinfectare;
lipsa rapoartelor de încercări pentru apa potabilă;
starea sanitaro-igienică nesatisfăcătoare;
lipsa actelor de proveniență;
nerespectarea vecinătăţii produselor;
lipsa contractului cu laborator acreditat pentru încercări al produselor culinare finite;
lipsa registrelor pentru evidenţa temperaturilor în spaţiile;
nu se duce evidența registrului de acțiuni DDD;
lipsa controlului medical şi instruirii igienice a personalului angajat;
balanțe neverificate metrologic;
lipsa termometrelor și a psihometrelor.

În rezultatul controalelor au fost retrase din comerţ produse de origine animală şi non-animală, în cantitate totală de 95,66 kg .

#ANSA

Un pescar din Constanța a prins în Marea Neagră un pește de aproape trei kilograme, originar din Oceanul Pacific. Este vorba despre sebastă, cunoscută și sub numele de peștele de rocă asiatic. Specialiștii spun că temperaturile tot mai ridicate ale apei ar putea favoriza adaptarea speciei la condițiile din Marea Neagră. Peștele este apreciat pentru carnea sa, însă apariția lui ridică semne de întrebare privind impactul asupra speciilor autohtone, transmite antena3.ro.

Sebasta provine din nord-vestul Pacificului, inclusiv din apele din apropierea coastelor Coreei. Potrivit biologilor, specia suportă variații mari de temperatură și salinitate, iar schimbările climatice ar putea explica prezența ei în apele românești.

„Este o specie care tolerează variații mari de salinitate și de temperatură. Schimbările climatice, care au produs multe modificări, inclusiv în bazinul Mării Negre, se pare că i-au permis să ajungă, în urmă cu doi-trei ani, până în zona românească”, a explicat biologul Victor Niță.

„Pe litoralul românesc, temperatura apei a crescut în ultimul deceniu cu aproximativ două grade, urmând tendința globală. Aceasta este și explicația apariției unor specii care nu sunt specifice zonei noastre”, a declarat climatologul Maria Mihailov.

Sebasta se hrănește cu pești mici, dar și cu creveți și crabi, așa că poate intra în competiție pentru hrană cu speciile autohtone. Există însă și un posibil avantaj economic, deoarece carnea ei este apreciată, iar dacă peștele va fi capturat în cantități constante, ar putea ajunge în meniurile restaurantelor de pe litoral.

„Are o carne foarte gustoasă și apreciată, bună pentru organism, bogată în nutrienți și în acizi grași Omega 3. Poate fi valorificată foarte bine în gastronomie”, a spus Victor Niță.

„Este un pește benefic pentru pescari, pentru că orice specie nouă care se aclimatizează în Marea Neagră aduce un plus de valoare pescarilor, dar și restaurantelor și magazinelor de pește”, a declarat Sorin Mănăilă, manager de restaurant.

Specialiștii avertizează însă că noul venit ar putea deveni un prădător periculos.

„Ajunge la dimensiuni foarte mari, este un fel de guvid uriaș, care chiar mănâncă guvizi. Poate deveni un prădător de vârf în fauna piscicolă a Mării Negre, în zonele noastre de litoral, mai ales dacă ar găsi mai multe zone stâncoase în care să se ascundă și să se reproducă”, a explicat Adrian Bilbă, doctor în științe.