Cercetătorii britanici au dezvoltat o banană modificată genetic care nu se înnegrește și nu se înmoaie după decojire. Această inovație ar putea revoluționa industria salatelor de fructe și a produselor din fructe tăiate, relatează Daily Mail.

Compania biotehnologică Tropic, cu sediul în Norwich, a reușit să modifice genetic banana astfel încât să rămână fermă, proaspătă și galbenă timp de aproximativ 24 de ore după deschidere. Gilad Gershon, directorul executiv al Tropic, a declarat pentru Daily Mail: „Nu vor mai exista banane lipicioase și maronii!”.

Cercetătorii au vizat genele responsabile pentru producerea enzimei polifenol oxidază, care cauzează îngălbenirea, și le-au dezactivat. Această tehnică este diferită de modificarea genetică tradițională, deoarece face modificări precise în genele existente ale bananei, fără a introduce material genetic străin.

Gershon a explicat că noua varietate „rămâne proaspătă cel puțin 12 ore după decojire și tăiere, iar după 24 de ore prezintă o îngălbenire mai mică cu 30 la sută”. El a adăugat că bananele își păstrează gustul, mirosul, dulceața și textura obișnuite.

Tropic a obținut deja aprobarea pentru a vinde bananele modificate în Filipine, Columbia, Honduras, SUA și Canada. Lansarea în aceste țări este programată pentru sfârșitul acestei luni. În Marea Britanie, vânzarea plantelor și fructelor modificate genetic este în prezent interzisă, dar se așteaptă ca Legea privind creșterea de precizie să fie adoptată în acest an, deschizând calea pentru comercializarea acestor banane începând cu mijlocul anului 2026.

Compania Tropic lucrează și la alte proiecte inovatoare legate de banane: încetinirea procesului de coacere: acest proiect vizează menținerea bananelor verzi pentru o perioadă mai lungă, reducând astfel risipa alimentară; dezvoltarea de banane rezistente la boli: acest proiect are ca scop protejarea varietăților de banane împotriva bolilor care au distrus deja multe soiuri.

Eyal Maori, directorul științific al Tropic, a subliniat importanța acestor inovații: „Bananele sunt fructul cel mai iubit din lume, dar se confruntă cu multe provocări în ceea ce privește producția și transportul la nivel global.”

Noile banane modificate genetic ar putea avea un impact semnificativ asupra industriei alimentare: extinderea pieței pentru produse din banane tăiate; reducerea risipei alimentare; îmbunătățirea transportului și depozitării bananelor; creșterea rezistenței la boli a plantațiilor de banane.

Gershon a explicat că tehnologia folosită de Tropic este similară cu procesele naturale de evoluție, dar accelerate: „Facem modificări foarte precise și subtile în ceea ce există deja în ADN-ul bananei pentru a aduce trăsături benefice.”

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#banana #cercetatori

Comisia Europeană propune interzicerea accesului copiilor sub 13 ani la rețelele de socializare și stabilirea vârstei de 15 ani pentru crearea unui cont propriu pe aceste platforme. În timp ce inițiativa urmează să fie examinată de Parlamentul European și Consiliul UE, echipa Realitatea a întrebat oamenii din Capitală ce părere au despre această măsură, dacă sunt de acord cu limitarea accesului minorilor la rețelele sociale și cine ar trebui să decidă de la ce vârstă copiii pot utiliza aceste platforme.

„Este foarte corect, pentru că până la vârsta de 13 ani, poate și mai târziu, copilul nu poate decide ce este și ce nu este pentru el. Acum sunt plasate diferite lucruri care nu sunt pentru copii. Cred că părinții sunt de acord. Sunt foarte multe riscuri, fake-uri, pe care copilul nu le înțelege.”

„Rețelele de socializare nu prea sunt verificate, iar conținutul nu este suficient restricționat. Consider că este prea mult pentru copii. Și din cauza jocurilor, copiii ajung să facă tot felul de probleme.”

„Mi se pare o idee bună. În ziua de azi, copiii sunt tot mai captați de rețelele de socializare și de telefoane.”

„Văd mai multe lucruri urâte decât bune. Acum, tineretul trebuie să aibă educație, să fie mai respectuos.”

„Sigur că ar fi bine să protejăm copiii. Acum au acces liber la orice tip de informație. Sunt foarte activi pe aceste rețele și sunt multe informații care le fac rău.”

„Am auzit despre asta, dar cred că nu este atât de important. Cred că părinții copiilor pot să facă propria alegere. Nu este o idee bună.”

„Le afectează creierul. Stau doar pe Facebook, nu se plimbă, copiii nu interacționează unul cu altul. Nu este deloc bine. Trebuie adoptate niște legi.”

Inițiativa Comisiei Europene privind restricționarea accesului copiilor la rețelele de socializare urmează să fie discutată de Parlamentul European și Consiliul UE. Documentul se bazează pe recomandările unui grup special de peste 60 de experți în siguranța copiilor în mediul online, convocat în martie 2026. Totodată, potrivit Eurobarometrului special privind deceniul digital din 2026, 92% dintre europeni consideră că protecția copiilor și tinerilor în mediul online trebuie să fie o prioritate majoră.