Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine cu un mesaj de atenționare către consumatori și amatorii de cules ciuperci, în scopul prevenirii cazurilor de intoxicații.
Potrivit ANSA, comparativ cu 2020, condițiile climaterice favorabile din acest an au favorizat creșterea masivă a ciupercilor de pădure, preponderent în regiunile Centru și Nord.
În acest sens ANSA recomandă:
- Achiziționarea ciupercilor numai din locuri special amenajate şi autorizate.
- Evitarea procurării produselor alimentare (ciupercilor) din locuri neautorizate („comerț stradal”), neetichetate/nemarcate corespunzător, fapt care poate expunerea consumatorii unui pericol;
- Consumul ciupercilor crude, chiar și a celor cunoscute, nu este recomandata;
- Respectarea regimului termic la depozitarea ciupercilor proaspete, inclusiv regimul de prelucrare termică.

