O dată cu sosirea primăverii, natura începe să se trezească la viață, iar bucătăria noastră poate fi îmbogățită cu arome proaspete și pline de vitalitate. Una dintre cele mai apreciate plante care își face simțită prezența în această perioadă este leurda.

Cu gustul său demențial și aromele intense – la fel ca usturoiul -, leurda adaugă un strop de prospețime oricărei rețete. Iată trei opțiuni delicioase de a integra leurda în bucataria de primăvară:

1. Pesto de leurdă pentru paste:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

2 legături de leurdă proaspătă
50g nuci sau migdale
50g parmezan ras
150ml ulei de măsline extra virgin
Sare și piper, după gust

Cum se prepară

Spălați și uscați bine frunzele de leurdă. Într-un blender, combinați leurda, nucile sau migdalele, parmezanul și un strop de ulei de măsline. Mixați până obțineți o pastă fină, adăugând treptat restul de ulei. Ajustați gustul cu sare și piper. Serviți peste paste fierbinți sau pe pâine prăjită.

2. Omletă cu leurdă și brânză de capră:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

4 ouă
2 linguri de lapte
1 legătură de leurdă tocată
50g brânză de capră, fărâmițată
Sare și piper, după gust
Ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Bateți ouăle într-un castron și adăugați laptele. Se amestecă leurdă tocată și brânza de capră fărâmițată în compoziție. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Turnați compoziția în tigaie și gătiți la foc mediu până când ouăle sunt bine coapte. Aromatizați cu sare și piper după gust și serviți cu felii subțiri de pâine proaspătă.

3. Salată de cartofi și leurdă:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

500g cartofi, fierți și tăiați cubulețe1. Pesto de leurdă pentru paste:
Ingrediente necesare pentru această rețetă:

2 legături de leurdă proaspătă
50g nuci sau migdale
50g parmezan ras
150ml ulei de măsline extra virgin
Sare și piper, după gust

Cum se prepară

Într-un castron mare, combinați cartofii cu leurda tocată și ceapa roșie. Într-un alt castron, amestecați iaurtul grecesc, muștarul, uleiul de măsline, sare și piper pentru a obține dressingul. Turnați dressingul peste cartofi și leurdă și amestecați ușor. Lăsați salata la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a o servi.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#leurda #rețete

Autorităţile române au transmis că de sâmbătă, 26 septembrie, se modifică programul de circulație pe Transalpina (DN67C). Astfel, din cauza ninsorilor şi a ploilor, circulația va fi permisă zilnic doar în intervalul orar 09:00 – 18:00.

„Programul de circulație pe Transalpina (DN67C) se modifică începând de sâmbătă, 26 septembrie.

Având în vedere condițiile meteorologice nefavorabile de la altitudini de peste 1.500 m (ploi, lapoviță și ninsori), programul de circulație pe sectorul DN67C – Transalpina, între Rânca (km 34+800) și Obârșia Lotrului (km 59+800), se modifică.

Începând de sâmbătă, 26 septembrie, circulația va fi permisă zilnic, doar în intervalul orar 09:00 – 18:00.

Participanții la trafic sunt rugați să respecte semnalizarea rutieră instituită și să își planifice deplasările în funcție de noul program de circulație”, a transmis CNAIR.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Transalpina, locul 5 în Europa la cele mai sinuoase și pitorești drumuri

România are două șosele în clasamentul celor mai sinuoase și pitorești drumuri din Europa. Transalpina ocupă locul al cincilea, datorită celor 682 de curbe și peisajelor montane spectaculoase, iar Transfăgărășanul se află pe poziția a șasea. Un top realizat de compania Avis ia în calcul atât caracteristicile traseelor, cât și popularitatea lor în mediul online.

Transalpina completează primele cinci poziții ale clasamentului, cu un scor de 73 de puncte. Este cel mai lung dintre cele cinci trasee, având 148 de kilometri și atingând altitudinea de 2.145 de metri.

Drumul are nu mai puțin de 682 de curbe, adică aproximativ cinci pe kilometru. Transalpina este foarte populară și pe Instagram, unde apare în circa 89.400 de postări cu hashtag. În același timp, generează în medie 60.500 de căutări lunare.

Călătorii au multe de descoperit de-a lungul traseului, de la sate pitorești în care pot savura preparate locale consistente până la numeroase locuri în care se pot opri pentru drumeții prin munți și văi.

#ninsoare #Romania #soferi #Transalpina