Curs valutar
  • EUR
    19.9997
    -0.134%
  • USD
    17.3383
    -0.1298%
  • RUB
    0.2089
    -1.0531%
  • RON
    3.8168
    -0.11%
  • UAH
    0.3877
    0.2063%

Toate știrile

13 august 2026

Trei rețete simple și delicioase de primăvară cu leurdă

10 Mart. 2024, 09:46
 // Categoria: Life // Autor:  Elena Putregai
10 Mart. 2024, 09:46 // Life //  Elena Putregai

O dată cu sosirea primăverii, natura începe să se trezească la viață, iar bucătăria noastră poate fi îmbogățită cu arome proaspete și pline de vitalitate. Una dintre cele mai apreciate plante care își face simțită prezența în această perioadă este leurda. 

Cu gustul său demențial și aromele intense – la fel ca usturoiul -, leurda adaugă un strop de prospețime oricărei rețete. Iată trei opțiuni delicioase de a integra leurda în bucataria de primăvară:

1. Pesto de leurdă pentru paste:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

2 legături de leurdă proaspătă
50g nuci sau migdale
50g parmezan ras
150ml ulei de măsline extra virgin
Sare și piper, după gust

Cum se prepară

Spălați și uscați bine frunzele de leurdă. Într-un blender, combinați leurda, nucile sau migdalele, parmezanul și un strop de ulei de măsline. Mixați până obțineți o pastă fină, adăugând treptat restul de ulei. Ajustați gustul cu sare și piper. Serviți peste paste fierbinți sau pe pâine prăjită.

2. Omletă cu leurdă și brânză de capră:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

4 ouă
2 linguri de lapte
1 legătură de leurdă tocată
50g brânză de capră, fărâmițată
Sare și piper, după gust
Ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Bateți ouăle într-un castron și adăugați laptele. Se amestecă leurdă tocată și brânza de capră fărâmițată în compoziție. Încălziți puțin ulei într-o tigaie. Turnați compoziția în tigaie și gătiți la foc mediu până când ouăle sunt bine coapte. Aromatizați cu sare și piper după gust și serviți cu felii subțiri de pâine proaspătă.

3. Salată de cartofi și leurdă:

Ingrediente necesare pentru această rețetă:

500g cartofi, fierți și tăiați cubulețe1. Pesto de leurdă pentru paste:
Ingrediente necesare pentru această rețetă:

2 legături de leurdă proaspătă
50g nuci sau migdale
50g parmezan ras
150ml ulei de măsline extra virgin
Sare și piper, după gust

Cum se prepară

Într-un castron mare, combinați cartofii cu leurda tocată și ceapa roșie. Într-un alt castron, amestecați iaurtul grecesc, muștarul, uleiul de măsline, sare și piper pentru a obține dressingul. Turnați dressingul peste cartofi și leurdă și amestecați ușor. Lăsați salata la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a o servi.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Realitatea Live

Creștere spectaculoasă pentru FLYONE: trafic cu 60% mai mare și 90% dintre zboruri operate la timp
Creștere spectaculoasă pentru FLYONE: trafic cu 60% mai mare și 90% dintre zboruri operate la timp
Glovo lansează Power Up în Moldova, competiția dedicată startup-urilor locale
Glovo lansează Power Up în Moldova, competiția dedicată startup-urilor locale
Moldcell finalizează achiziția pachetului majoritar din OCN Prime Capital SRL și își consolidează ecosistemul de servicii digitale și financiare
Moldcell finalizează achiziția pachetului majoritar din OCN Prime Capital SRL și își consolidează ecosistemul de servicii digitale și financiare
Moldindconbank lansează schimb valutar 24/7 direct în aplicația MICB Mobile Banking
Moldindconbank lansează schimb valutar 24/7 direct în aplicația MICB Mobile Banking
13 Aug. 2026, 12:16
 // Categoria: Societate // Autor:  Cătălina Boico
13 Aug. 2026, 12:16 // Societate //  Cătălina Boico

Maladia Dupuytren este o afecțiune mai puțin cunoscută, care evoluează lent și care, în formele avansate, poate provoca îndoirea permanentă a degetelor spre palmă. Boala este diagnosticată și tratată la Spitalul Clinic de Traumatologie și Ortopedie din Chișinău.

Potrivit dr. Ștefan Cojocari, medic ortoped-traumatolog în cadrul Secției Chirurgia Mâinii, afecțiunea progresează, de regulă, pe parcursul mai multor ani.

„Maladia Dupuytren este o afecțiune a țesutului fibros din palmă. La început, pacientul poate observa o îngroșare sau un nodul sub piele. Pe măsură ce boala avansează, se formează corzi dure care trag treptat degetele spre palmă, până în punctul în care acestea rămân îndoite și nu mai pot fi întinse complet”, a spus medicul.

Boala apare mai frecvent după vârsta de 40 de ani și este întâlnită mai des la bărbați. Factorul genetic joacă un rol important. Primele modificări pot fi ușor de ignorat, deoarece la început boala poate provoca doar apariția unui nodul sau a unei zone îngroșate în palmă.

„Cu timpul, vă poate împiedica să faceți lucruri banale: să prindeți obiecte, să vă băgați mâna în buzunar sau să sprijiniți palma pe o masă. În stadiile avansate, vorbim deja despre o contractură în adevăratul sens al cuvântului. Atunci când articulația degetului este implicată profund și fixată în această poziție nefirească, apare rigiditatea articulară secundară, iar articulația începe să doară. Nu mai este doar un simplu disconfort, ci o suferință reală a articulației blocate”, a adăugat medicul.

De aceea, apariția unui nodul persistent în palmă sau dificultatea de a întinde complet unul dintre degete reprezintă motive pentru o consultație de specialitate. Evaluarea precoce permite stabilirea stadiului bolii și alegerea conduitei potrivite.

„Dacă observați un nodul persistent sau simțiți că degetele se întind tot mai greu, este important să consultați un medic ortoped-traumatolog cu experiență în chirurgia mâinii. Anatomia mâinii este foarte complexă, iar tratamentul necesită o evaluare atentă și precisă”, afirmă dr. Ștefan Cojocari.

Diagnosticul este stabilit în primul rând în urma examinării clinice. Medicul evaluează aspectul palmei, mobilitatea degetelor și gradul de contractură. În anumite situații, poate fi recomandată și ecografia, care oferă informații suplimentare despre structurile afectate și poate contribui la planificarea tratamentului.

„În funcție de particularitățile cazului, putem utiliza și examenul ecografic pentru a evalua structurile afectate și pentru a stabili mai precis indicațiile de tratament. Aceste informații sunt importante în special atunci când planificăm o intervenție minim invazivă și trebuie să ținem cont de poziția nervilor și vaselor de sânge”, explică specialistul.

Tratamentul este ales în funcție de stadiul bolii, gradul contracturii și impactul acesteia asupra funcției mâinii. În formele ușoare, atunci când degetele nu sunt semnificativ contractate și funcția mâinii nu este afectată, poate fi suficientă monitorizată.

„Atunci când contractura progresează și începe să limiteze activitățile cotidiene, pot fi indicate proceduri intervenționale. Una dintre metode este aponeurotomia percutanată cu acul, cunoscută și sub denumirea de fasciotomie cu ac. Printr-o tehnică minim invazivă, cordonul fibros care menține degetul în poziție îndoită este secționat cu ajutorul unui ac, permițând îndreptarea degetului. Metoda este potrivită doar pentru anumite forme ale bolii, în funcție de localizarea și caracteristicile cordonului fibros.

În anumite situații, tratamentul poate fi etapizat, în funcție de severitatea bolii și de starea țesuturilor. Prima etapă poate consta în eliberarea minim invazivă a cordoanelor fibroase pentru îndreptarea degetului și reducerea tensiunii asupra țesuturilor. Ulterior, dacă este necesar, poate fi realizată o intervenție chirurgicală prin care țesutul afectat este îndepărtat”, se arată în comunicatul emis de Spitalul Clinic de Traumatologie și Ortopedie.

Potrivit instituției, în formele avansate, când țesutul bolnav este extins, iar pielea palmei este afectată sau scurtată, poate fi necesară o intervenție mai complexă, precum dermofasciectomia. În cadrul acesteia sunt îndepărtate țesutul afectat și, dacă este necesar, pielea modificată, zona fiind ulterior acoperită cu o grefă de piele.

„Alegerea metodei de tratament depinde de stadiul bolii, de gradul contracturii și de particularitățile fiecărui pacient. În formele avansate, obiectivul este să eliberăm degetul și să restabilim, pe cât posibil, funcția mâinii. Recomand populației să nu aștepte ca degetul să rămână complet blocat în palmă. Cu cât pacientul se adresează mai devreme medicului, cu atât putem evalua mai bine situația și stabili metoda de tratament potrivită”, transmite dr. Cojocari.

Recuperarea este, de asemenea, o etapă importantă a tratamentului. În funcție de intervenția efectuată, pacientul poate avea nevoie de exerciții și terapie pentru mâini, pentru a recâștiga mobilitatea și a utiliza cât mai bine degetele.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

În cadrul Secției Chirurgia Mâinii a Spitalului Clinic de Traumatologie și Ortopedie sunt tratate forme severe ale maladiei Dupuytren. În 2025, aici au fost realizate 205 intervenții chirurgicale pentru această afecțiune, potrivit datelor instituției.

Creștere spectaculoasă pentru FLYONE: trafic cu 60% mai mare și 90% dintre zboruri operate la timp
Creștere spectaculoasă pentru FLYONE: trafic cu 60% mai mare și 90% dintre zboruri operate la timp
Glovo lansează Power Up în Moldova, competiția dedicată startup-urilor locale
Glovo lansează Power Up în Moldova, competiția dedicată startup-urilor locale
Moldcell finalizează achiziția pachetului majoritar din OCN Prime Capital SRL și își consolidează ecosistemul de servicii digitale și financiare
Moldcell finalizează achiziția pachetului majoritar din OCN Prime Capital SRL și își consolidează ecosistemul de servicii digitale și financiare
Moldindconbank lansează schimb valutar 24/7 direct în aplicația MICB Mobile Banking
Moldindconbank lansează schimb valutar 24/7 direct în aplicația MICB Mobile Banking