Vinul orange, cunoscut și chihlimbariu, este un vin cu istorie, dar care a obținut de curând recunoașterea numelui. Invitații emisiunii „Consens Național” de la Rlive TV, Dumitru Coșleț, expert în domeniul vinurilor, și Mihai Druță, președintele Asociației de Sommelier din Moldova, afirmă că acesta s-a impus pe piață ca un vin care combină subtilitatea vinurilor albe și profunzimea celor roșii.

Anume aceste calități îl fac să fie mai mult decât un vin alb și peste un vin roșu, a subliniat expertul în vinuri, Dumitru Coșlet. Potrivit lui, vinul orange este recomandat la mai multe feluri de mâncare pentru finețea, dar și bogăția de taninuri pe care le îmbină.

„El este foarte indicat la mâncărurile care conțin nuci, cum ar fi salatele cu nuci sau prunele umplute cu miez de nucă. Dar este bine să nu exagerăm pentru că prea multe nuci vor crea senzația de amar din cauza conținutului bogat de taninuri din vinul orange. Vinul mai are o aciditate neobișnuită care se asociază foarte bine cu carnea de porc și alte bucate grase care de obicei se servesc cu vin roșu”, a menționat Dumitru Coșleț care a adăugat ca orange-ul de combină perfect și cu salata Oliver.

Pentru sommelierul Mihai Druță, vinul orange este nonconformistul care face din orice masă o sărbătoare. Datorită tehnologiei de producere, el poate fi servit cu mai multe feluri de bucate.

„Vinul orange este produs din soiuri albe după tehnologia de producere a vinului roșu. Asta presupune un contact mai lung al mustului cu pielița bobiței care îi conferă o culoare și arome mai intense. Georgienii folosesc această tradiție de sute de ani, iar acum piața vinurilor orange este în creștere. Se produce din mai multe soiuri de struguri albi cum ar fi Rkatsiteli, Viorica, Chardonnay sau Muscat”, a mai spus președintele Asociației de Sommelier din Moldova.

Experții recomandă ca vinurile să fie consumate rațional. Pentru amintiri plăcute și fără dureri de cap, vinul trebuie servit cu măsură în funcție de capacitate fiecărui organism de procesare a alcoolului.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

#Consens national #experti #mancare #RLIVE TV #sarbatoare #vin

Aeroportul din Vilnius a fost închis duminică dimineață, 13 septembrie, iar NATO a mobilizat cel puțin un avion de vânătoare după ce radarele au indicat prezența unei posibile drone în spațiul aerian al Lituaniei. Centrul Național de Gestionare a Crizelor a anunțat ulterior că alerta a fost generată, de fapt, de un stol de păsări, informează adevărul.ro.

Aeronava NATO, mobilizată de la baza din Siauliai, unde sunt staționate forțele aeriene italiene în cadrul misiunii de apărare aeriană a țărilor baltice, a efectuat identificarea vizuală, relatează Reuters, citată de News.ro.

Alerta aeriană a fost ridicată după ce s-a constatat că a fost vorba de un stol de păsări, iar aeroportul a fost redeschis după 38 de minute.

„La citirile iniţiale ale radarului, urmele lăsate de păsări şi drone pot fi similare”, a precizat Centrul Național de Gestionare a Crizelor.

Incidentul nu a afectat Maratonul de la Vilnius, care se desfășura în capitală în momentul declanșării alertei, au transmis organizatorii pentru Reuters.

Statele de pe flancul estic al NATO au raportat în ultimii ani mai multe incidente în care drone au pătruns în spațiul lor aerian, pe fondul intensificării conflictului dintre Rusia și Ucraina.

Astfel de episoade au alimentat îngrijorările privind extinderea riscurilor de securitate către granițele nordice ale Alianței.