Te-ai întrebat vreodată cum să mănânci paste fără să te îngrași? Răspunsul stă chiar în țara care a inventat acest preparat culinar delicios.

Leonardo Rejón, specializat în chirurgie baritrică, spune în ce fel trebuie să consumi paste fără grija kilogramelor în plus. Expertul care are o carieră de peste 20 de ani în domeniul sănătății metabolice vine cu un truc banal.

Medicul atrage atenția asupra unui secret la care italienii țin foarte mult. Bucătarii de top știu că nu spaghetele sunt problema principală, ci modalitatea în care sunt fierte acestea. Totul stă în metoda italiană clasică, și anume fierberea „al dente”.

Chefii internaționali sunt de părere că acest tip de gătire păstrează textura ușor fermă a pastelor. De asemenea, le oferă calități nutriționale superioare. Atunci când sunt gătite corect pastele nu ajung să îngrașe.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

Mai mult decât atât, pastele „al dente” sunt digerate mai lent de organism. Oferă senzație de sațietate pe termen lung și totodată, mențin glicemia stabilă. Se pot consuma în fiecare zi de oameni fără a se îngrășa.

Aparent „dacă luați pastele și le lăsați al dente, cea mai mare parte a amidonului din paste nu va fi absorbită”, a explicat Leonardo Rejón, mai arată sursa menționată mai sus. Expertul a precizat că această parte este transformată în „fibre”.

În schimb, în cazul pastelor care sunt fierte mult prea bine această transformare nu va avea loc. Pastele „al dente” sunt gătite doar atât cât este nevoie, la final fiind puțin tari. Consumul acestora scade indicele glicemic, iar „zaharurile au un impact mai mic asupra organismului”.

#Paste #sanatate #zaharuri

Termenul pentru desemnarea candidaților pentru funcția de judecător la Curtea Constituțională urmează să fie extins. Președinta Comisiei Juridice din Parlament, deputata PAS Veronica Roșca, a înregistrat un proiect în acest sens.

Conform documentului, actualmente termenul stabilit este de 45 de zile. După ce modificările legislative vor fi aprobate și vor intra în vigoare, perioada de selectare și desemnare a candidaților pentru funcția de judecători la înalta Curte va constitui trei luni.

Pentru cele mai importante știri, abonează-te la canalul nostru de TELEGRAM!

„Modificarea urmărește asigurarea corelării cu prevederile art. 13 alin. (2), care stabilesc obligația de demarare a procedurii de selectare a unui nou judecător cu 3 luni înainte de expirarea mandatului, asigurând totodată un interval de timp suficient pentru desfășurarea efectivă și corespunzătoare a tuturor etapelor procedurii de selectare și desemnare”, se arată în document.

Conform notei informative a proiectului, documentul a fost elaborat în conformitate cu un aviz emis de Comisia de la Veneția. Reglementările incluse în document se mai referă și la procedurile de anunțare a concursului, publicarea CV-urilor candidaților și alte aspecte referitoare la transparență.

#Curtea Constitutionala #desemnare #judecatori #modificare lege #Veronica Rosca